Существуют продукты, употребление которых препятствует развитию атеросклероза, уменьшает воспаление сосудов и отложению в них атеросклеротических бляшек. Вот они:
1. Авокадо
Попробуй хоть раз в неделю готовить бутерброд с авокадо (просто положи на хлеб тонкие ломтики авокадо без сливочного масла).
Как обнаружили ученые из Мексики, у людей, которые ежедневно в течение недели едят авокадо, в среднем на 17% снижается уровень общего холестерина крови, за счет плохого, и, наоборот — увеличивается уровень хорошего. Если вкус такого бутерброда тебе не понравится, нарежь этот экзотический овощ в салат.
2. Цельнозерновые продукты
Клетчатка (пищевые волокна), которая содержится в целом зерне (цельнозерновой хлеб, неочищенный рис, овсяная и гречневая крупы и тд.), связывает лишний холестерин и выводит из организма.
3. Лосось (или другая жирная рыба)
Жирная рыба, такая как скумбрия, сельдь, тунец и лосось содержит омега-3 жирные кислоты. Употребление жирной рыбы дважды в неделю снижает риск развития сердечных заболеваний, уменьшает воспаление и улучшает холестериновый обмен.
4. Спаржа
Спаржа является одним из лучших, естественных очистителей артерий — она содержит много фолатов, которые лечат многолетнее воспаление сосудов и снижают артериальное давление. Поэтому спаржа считается природным лекарством, которое предотвращает образование тромбов.
Примечание: варить спаржу нужно лишь пару минут в подсоленной воде, затем лишь сбрызнуть оливковым маслом.
5. Гранат
Гранат содержит много фитохимических веществ, которые защищают слизистые оболочки артерий от воспалений и повреждений. Гранатовый сок стимулирует образование в организме окиси азота, что расширяет сосуды и улучшает движение крови в сосудах.
Примечание: не стоит употреблять сок из магазина. Либо употребляй свежие гранаты с зернышками, или выжимай сок и разводи его чистой водой в пропорции 1:1.
6. Брокколи
Брокколи богата витамином К, который необходим для укрепления костей и предотвращения отложения кальция в холестериновых бляшках и повреждение артерий.
Кроме того, в брокколи много клетчатки, которая нормализует кровяное давление и уровень холестерина. Употребляй брокколи в супах и в качестве гарнира. И чем чаще, тем лучше.
Примечание: чтобы сохранить все ценные вещества, капусту закладывают в кипяток, добавляют соль и под крышкой на слабом огне варят 3-5 минут. Правильно приготовленная капуста должна слегка хрустеть. Употреблять ее нужно сразу, полив молочным соусом.
7. Куркума
Специя куркума имеет очень сильное противовоспалительное действие, поскольку содержит куркумин. Воспаление является основной причиной атеросклероза и последующего затвердевания артерий. Куркумин же способствует уменьшению жировых отложений в артериях на целых 26%.
Примечание: добавляй куркуму во все первые и вторые блюда, а также в теплое молоко.
8. Хурма
Исследования показывают — полифенолы, которых много в этом фрукте (хурма содержит в два раза больше клетчатки и больше антиоксидантов, чем яблоко) могут уменьшить налипание холестерина на внутренние стенки сосудов.
9. Спирулина
Ежедневно 4500 мг этих сине-зеленых водорослей (обычно находятся в форме готовых таблеток или порошка) снимают хронический спазм стенок артерий, нормализуют артериальное давление и помогают печени вырабатывать хороший холестерин, который замедляет развитие атеросклероза.
10. Клюква
Исследования показывают, что богатая калием клюква может помочь снизить уровень плохого холестерина, а регулярное употребление этих кисловатых ягод может помочь снизить общий риск сердечно-сосудистых заболеваний на целых 40%!
11. Зеленый чай
Зеленый чай богат катехинами, соединениями, которые снижают усвоение холестерина и помогают предотвратить онкологические заболевания и предупредить увеличение веса.
12. Шпинат
Калий и фолиевая кислота, которые содержатся в шпинате, помогают снизить кровяное давление, и, согласно последним исследованиям, одна порция шпината в день может помочь снизить риск сердечных заболеваний на 11%.
Примечание: в зимнее время свежий шпинат можно заменить мороженым и добавлять его в омлеты, салаты, пасту.