Foto: Privātais arhīvs

Роза Андросова родилась в самой холодной точке мира, из которой в Ригу переехала чуть менее десяти лет назад. В разговоре с Woman она рассказала, что привело ее сюда и почему, объездив много стран, вернулась в Латвию, где открыла свою компанию и сейчас готовится к проведению "Riga Cake Festival".

Роза родилась в Республике Саха (Якутия), на реке Колыма, в маленьком поселке Зырянка. Вскоре после ее появления на свет семья решила переехать в столицу — в Якутск. "Мой папа был пилотом, а мама — учительницей французского языка. Наверное, поэтому я выросла космополитом и гражданином мира", — говорит Роза.

Foto: Privātais arhīvs
Она признается, что жить в самой холодной точке мира было трудно и дорого. Во-первых, каждое утро нужно было одевать по трое рейтуз, сверху натягивать огромные ватные штаны и меховые шубы, шапки, унты из оленьей шкуры. "Все это ужасно много весит, легкости в движениях нет. Пришел в школу или на работу — все это снимаешь, так как отапливают помещения очень сильно. Потом возвращаешься домой — снова одеваешься. Много времени уходит на это".

Во-вторых, питаться надо больше, чем среднестатическому человеку. Весь рацион в основном составляет мясо — фруктов и овощей в магазинах нормальных нет, они очень дорого стоят и напичканы химикатами. "Нам еще повезло, что в деревне был свой табун лошадей — у нас всегда была свежая жеребятина. Все лето работали на своем огороде в деревне, собирали ягоды и грибы, чтобы как-то запастись на зиму витаминами".

Foto: Privātais arhīvs
Роза рассказывает, что машины в Якутии не глушат в течении всего дня — все машины стоят на парковке с работающим двигателем, иначе замерзнет. Заглушить мотор можно только ночью и то только, если есть теплый отапливаемый гараж. Если такого гаража нет, машину не завести до следующей весны.

"В деревнях вообще тяжелая жизнь — у людей нет постоянного источника чистой воды, приходится зимой резать лед, запасаться этими глыбами в подвалах, и в течение года пить воду таким образом. А то, что льется из кранов — все ржавое, грязное, ими только руки умыть можно. Огород поливается из рек, все таскается вручную или с помощью насоса. Конечно, все удобства на улице, мытье — в бане".

Foto: Privātais arhīvs
Родители Розы, ее старшая сестра и младший брат и сейчас живут в Якутии, не планируя куда-либо переезжать. "Видимся раз-два в год. Раньше я сама летала в Якутск раз в год, но это очень далеко и занимает много времени, поэтому сейчас по возможности встречаемся в Санкт-Петербурге, где живет средняя сестра с семьей". Безусловно, поддерживать постоянную связь с родными помогают современные технологии. "Но когда я только приехала в Ригу, такого еще не было, поэтому писали друг другу длинные электронные письма, ждали с нетерпением, скучали, и живые встречи были намного ярче".

О том, что когда-нибудь Роза будет жить в Латвии, она и подумать не могла. В детстве девочка мечтала стать актрисой, поэтому уже с малых лет занималась в Театре юного зрителя, где была ведущей актрисой. "Думалось мне, что я обязательно поеду в Америку и пробьюсь в Голливуд", — делится Роза. Но случайная встреча развернула ситуацию так, что приехала она в Латвию. Впрочем, обо всем по порядку.

Судьбоносная встреча и переезд в Ригу

Foto: Privātais arhīvs
Розе было 16 лет, пришла пора заканчивать школу. Уже был куплен билет в Новосибирск, подана заявка в Новосибирский Государственный театральный институт, подготовлена вступительная программа. До вылета оставалось две недели… "И тут мою маму познакомили с человеком, который живет в Риге и работает в одном из ВУЗов. Он ей рассказал о возможности получить в Латвии качественное образование на русском языке, путешествуя по всей Европе. Я на предложение мамы поехать в Латвию обиделась, видя в этом неодобрение моего выбора стать актрисой. Но она сказала: "Решать тебе самой. Всегда есть возможность вернуться и стать актрисой".

Какая она — Рига? На тот момент получить представление о городе можно было только с помощью фотографий в интернете. "Я такое видела только на картинках в сказках братьев Гримм, поэтому тут же влюбилась в это город и, да, согласилась в него поехать. Вскоре семья меня уже провожала в аэропорту".

Поступила Роза в Балтийскую Международную Академию на программу управления гостиничным и туристическим бизнесом. Комнату снимала в общежитии: "Ничего общего с нашими общежитиями, где живут по 6 человек в комнате, не было. Уютная просторная комната со своим санузлом — больше казалось, что живу в отеле".

Она вспоминает, что в первые дни все было забавно, в диковинку — от объявления остановок в троллейбусе до того, что существуют подвальные жилые и общественные помещения. "У нас в Якутии все дома на высоченных сваях из-за вечной мерзлоты. Ничего на уровне Земли или ниже у нас нет. Да, подвалы есть, но они строятся в деревнях для хранения мяса и продуктов, так как под землей из-за вечной мерзлоты всегда минусовая температура, даже летом".

Еще один факт — девушка очень быстро поправилась на 10 килограммов: "Дело в том, что до приезда в Ригу я никогда в жизни не пробовала еду из McDonalds. Мне казалось, что это божественно вкусно, поэтому я ходила туда почти каждый день".

Учеба давалась легко, о карьере актрисы Роза вскоре забыла, благодаря эмоциям, которые давали путешествия. "Я очень много путешествовала, зачастую автостопом, чтобы на выделенный родителями скромный бюджет на лето увидеть по максимуму много".

Foto: Privātais arhīvs
И это действительно было много: Роза побывала в Эстонии, Литве, Швеции, Польше, Украине, Грузии, Чехии, Германии, Австрии, Словакии, Венгрии, Боснии и Герцеговине, Хорватии, Сербии, Испании, Италии, Франции, Монако, Нидерландах, Бельгии и в Швейцарии.

"Больше всего запомнилась моя дикая идея поехать автостопом по Балканским странам. Мне было 17 лет, я даже была несовершеннолетней, везде на границах просили письменное разрешение от родителей. Я бы сейчас не рискнула и свою дочку не пустила бы. Я до сих пор не понимаю, как мои родители мне не запретили. Говорят: "Ну, ты у нас такая, раз захотела, все равно бы поехала — запрещай — не запрещай, говори — не говори". У меня, видимо, очень сильный ангел-хранитель и в пути встречались только добрые люди".

Труднее всего автостоп давался в Венгрии — пришлось пару раз переночевать на газозаправках. "Но то путешествие сделало меня выносливее, я могу адаптироваться к любым некомфортным условиям. Я считаю, что столицу увидеть недостаточно, чтобы понять страну, поэтому каждый раз стремилась объездить даже самые маленькие городки".

Закончила Роза учебу в 2014 году. "Нужно было думать, куда податься дальше. Я очень хотела во Францию, даже выучила французский язык для этого, и однажды абсолютно нечаянно зашла в агентство, предоставляющее практику за рубежом в надежде найти что-то в этой стране. Но "неевропейским" гражданам был доступен только вариант отправиться в США, и я согласилась".

Это было очень спонтанно. "Когда уезжала, была уверена, что еду в один конец, радости моей не было предела. Ура! Я еду в страну детских мечтаний". Однако разочарование наступило слишком быстро.

Америка: ожидания и суровая реальность

Foto: Privātais arhīvs
В Америке Роза разочаровалась спустя месяц пребывания там. Место практики находилось на отшибе маленького городка Уильямсбург в штате Вирджиния. "Работать нужно было в новом отеле, но там останавливались одни дальнобойщики, да и при общении с коллегами, местными ребятами, понимала что кругозор и уровень моего английского не сильно вырастет. Жилье нашла у пожилого христианина: самый оптимальный вариант — комнату, всего за 700 долларов и лишь в часе ходьбы от работы".

Поскольку в Америке с ее огромными расстояниями и автобанами без машины передвигаться практически невозможно, вскоре Роза купила машину. Но через день она сломалась: в итоге тот, кто продал, забрал ее назад с обещанием починить, но переписал обратно на себя и денег за нее не вернул.

"Оказалось, мой арендодатель знал о неисправности машины, но он был в доле (он же свел меня с продавцом). Я была очень возмущена, когда узнала это от его же дочки! В итоге он меня выгнал, не вернув денег за два месяца, за которые я оплатила наперед".

До зарплаты оставалось еще две недели. "Родителям я боялась сказать об отсутствии средств, хотя сама спала на полу в прихожей у дочки арендодателя — она меня тогда очень выручила, предложив пожить у нее, ей было стыдно за поступок отца. Вот так произошло мое знакомство с Америкой".

Foto: Privātais arhīvs
Потом девушка сменила штат и место работы, переехала в Техас, Даллас, работала в крупной гостиничной сети, а впоследствии устроилась менеджером продаж в эстетическую клинику и продавала по телефону ботокс-процедуры. "Продажи у меня шли очень хорошо, владельцы уже хотели сделать мне рабочую визу и предлагали остаться, но я не хотела, я не любила эту страну. По истечении срока вернулась назад в Якутск, но побыв там два месяца с семьей, решила уехать жить теперь уже в Азию и полетела в Тайланд".

Америка — Якутия — Тайланд — Латвия

Foto: Privātais arhīvs
В Тайланд Роза поехала отдыхать с сестрой своей мамы. За пару дней до вылета туда решила, что останется там искать работу и жить, чем, конечно же, шокировала свою семью.

Первые две недели это был просто отдых в отеле. "Как только отдых закончился, и я осталась одна, в целях экономии съехала в хостел, включила эконом-режим и начала искать работу. Кстати, нашла ее на острове Ко Самуи, на люксовом курорте, менеджером по работе с ВИП-гостями. Но когда мне позвонили, чтобы сказать, что выбрали меня, было уже поздно".

Foto: Privātais arhīvs
Именно там, в Тайланде, в полном состоянии гармонии души, спустя месяц, Роза окончательно осознала, как сильно скучает по Латвии. "Все эти маленькие улочки, пряничные домики в Старой Риге, уютные кафешки, вежливые и тихие люди. Я наскоро сообразила, что нужно поступить в магистратуру и уже через 3 дня вылетела в Москву ждать визу в Латвию".

Но почему выбор пал именно на Латвию, а не какую-то другую европейскую страну? "Я по характеру интроверт. Мне нравятся сдержанные люди, которые всегда будут на расстоянии. При этом мне важно, чтобы рядом везде были свои люди, говорить на своем языке. И это я нашла здесь. Я чувствую себя в Риге в безопасности как нигде, иногда кажется, будто это просто один огромный дом под открытым небом и ты просто ходишь из комнаты в комнату и все вокруг свои. Конечно, никогда нельзя быть уверенным, где ты будешь жить через 5 и 10 лет, но на данный момент для меня нет места милее Латвии".

Foto: Privātais arhīvs
У Розы на Латвию серьезные планы — здесь и сейчас она готовится к реализации одного очень вкусного проекта, принять участие в котором может каждый из вас.

Фанат вареной сгущенки и рассыпчатой крошки приглашает на Riga Cake Festival

Foto: Publicitātes attēls
После возвращения в Ригу Роза первым делом хотела открыть свое ивент-агентство, но без знания латышского языка это было невозможно.

Спустя полгода она устроилась администратором в новую на тот момент люксовую гостиницу, а спустя три месяца стала ее Event-менеджером. "Счастью не было предела! Я жила своей работой в прямом и переносном смысле. Одним из самых значимых мероприятий, которое я провела, был "Riga Cake Festival". Идея пришла после того, как я провела тематические чайные церемонии в отеле и изучала рецепты десертов, чтобы порадовать ими гостей. В кондитерских Риги действительно делают изумительные десерты и торты. Даже мои подруги из Франции, когда гостили у меня, в одном из кафе заявили, что такого вкусного крем-брюле и тирамису они в жизни еще не ели".

Тогда то и было решено вывести кондитерское искусство в Риге на новый уровень и внести что-то новое в сфере событий. "Я организовала в качестве эксперимента первый фестиваль в марте прошлого года. Все 1000 билетов были выкуплены за две недели, на входе стояла огромная стометровая очередь. Сказать, что я не верила своим глазам, не сказать ничего. Это придало мне огромную уверенность в том, что у моей идеи есть будущее".

Foto: Privātais arhīvs
Foto: Privātais arhīvs
Foto: Privātais arhīvs
Спустя год работы в отеле Роза поняла, что очень хочет независимости, поэтому в феврале 2018-го открыла собственное дело в сфере аэродизайна и розничной торговли шаров, наполненных гелием. "Еще когда работала в отеле, часто украшала свои мероприятия шарами. При выборе своей ниши в бизнесе не хотелось уходить от мероприятий и праздника далеко. Хотелось быть связанной со счастливыми эмоциями, счастливыми людьми. Прошло полгода, и я не пожалела. Мое собственное первое детище "Faraday.lv" я обожаю безусловно просто потому, что оно мое, и потому, что яркие цвета шаров и восторженные клиенты не дают захандрить".
Foto: Privātais arhīvs
Раз удалось открыть свое дело, означает ли это, что и латышский язык к настоящему моменту получилось освоить? "Когда я хотела открыть ивент-агентство, понимала, что там больше общения со всех сторон — и со стороны заказчиков, и со стороны партнеров, без этого никак. Сейчас я закончила государственные курсы, у меня уже уровень А2. Понимаю, читаю, пишу хорошо. Говорить пока удается с трудом, но я стараюсь".

Желание и стремление постоянно двигаться вперед у Розы в крови. "Я поняла, что не хочу просто зарабатывать или просто жить. Я хочу сделать хотя бы то место, где я живу, ярче, оставить свой след, внести свою лепту в строительство чего-то важного. Поэтому решила восстановить "Riga Cake Festival" и, заручившись поддержкой нового ивент-агенства "Lion’s", кондитерских "Abrikos", "Bakeberry" и ресторана "Mamma Pasta", рискнуть и с посвятить себя развитию этого проекта".

Проект новый, поэтому спонсоров нет, все расходы будут покрыты за счет денег, вырученных от продажи билетов, и из личных средств девушки. "Безусловно, это риск, но я понимаю, для чего все это делаю, всем сердцем верю в этот проект и уверена, что встречу много единомышленников на своем пути".

Любопытно, что устраивая фестиваль кондитеров, сама Роза отнюдь не сладкоежка: "Но когда я вижу торт "Рубленый", которого почему-то нигде, кроме Якутска, нет, могу съесть килограмм за один присест. Это что-то очень похожее на торт "Наполеон", но вместо маслянистого крема — вареная сгущенка и тесто очень хрустящее. Я фанат вареной сгущенки и рассыпчатой крошки, это сочетание для меня самое вкусное".

Фестиваль состоится уже скоро — 30 сентября. У посетителей будет возможность попробовать и при желании купить вкуснейшие десерты местных кондитеров (торты, капкейки, пирожные, макарунсы, эклеры) и найти свой, самый вкусный. Также каждый кондитер выставит на всеобщее обозрение свой декорированный торт, чтобы гости могли увидеть эстетическую составляющую и оценить мастерство.

"Если в прошлом году была только дегустация десертов, то в этом будет также развлекательная программа для детей, живая музыка, кулинарные мастер-классы и многое другое. Одним словом, это будет не только праздник живота — обещаю".

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!