Как варят кофе в разных странах мира: 15 способов

Как варят кофе в разных странах мира: 15 способов
Foto: Shutterstock

Горячая вода и кофе — это только часть магии. Хотите верьте, хотите нет, но в разных странах мира кофе варят совершенно по-разному. И держим пари, что многие из них станут для вас открытием.

1. Яичный кофе (Вьетнам)

A photo posted by Donal Skehan (@donalskehan) on

Рецептов есть множество, но в основе лежит яичный желток, сгущенное молоко, сахар и горячий кофе. Результат похож больше на десерт, чем на кофе.

2. Kaffeost (Финляндия)

A photo posted by Anna (@anliwa) on

Традиционно подается в центральной части Финляндии. В чашку сначала кладется сыр под названием leipäjuusto, затем заливается кофе. Вы сначала выпиваете кофе, потом едите сыр чайной ложечкой.

3. Kan Kōhī (Япония)

Япония, наверное, единственная страна в мире, в которой можно купить кофе в банках. И не просто купить — напиток производит множество компаний, так что он есть в любом, даже самом завалящем магазинчике. Летом пьется охлажденным, зимой — горячим.

4. Café des épices (Марокко)

Смесь специй, вроде семечек сезама, черного перца и мускатного ореха (возможны, впрочем, и другие варианты) соединяется с кофейными бобами, перемалывается и получается… действительно сильный напиток.

5. Café Lagrima (Аргентина)

Латте, в котором еще меньше кофе и еще больше молока, чем обычно. На уровне "капля кофе на чашку молока" и мы не преувеличиваем.

6. Кофе по-турецки (Турция)

Настолько важен для культуры Турции, что входит в Список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО. Подают горячим, густым и крепким.

7. Cafe del Olla (Мексика)

A photo posted by Perla Z (@per1ita) on

Заваривается строго в глиняной посуде и подается с корицей и piloncillo (самая грубая из съедобных форм тростникового сахара).

8. Café au lait (Франция)

A photo posted by Bakchic (@elasofia) on

Не что иное, как кофе с молоком, оно же латте, только на французский манер. В отличие от итальянского латте, подается в обычной кофейной чашке, а не высоком бокале.

9. Cafe Bombon (Испания)

За смешным названием скрывается эспрессо со сладкой сгущенкой. Иногда сгущенку разбавляют обычным молоком.

10. Espresso Romano (Италия)

A photo posted by F Ä I I ♡ (@sunisaka) on

Вновь эспрессо, но на сей раз с долькой лимона, причем перед употреблением лимон надо "расплющить" ложечкой о стенки или дно чашки. Идея в том, что кислотность лимона остро подчеркивает вкус кофе.

11. Flat White (Австралия и Новая Зеландия)

A photo posted by Sue (@picklebuggy) on

Причудливая смесь экспрессо и латте. По сути, более крепкое латте с где-то на 20% меньшим количеством молока (180 мл против 220).

12. Pharisäer (Германия)

A photo posted by missj1227a (@missj1227a) on

Кофе с ромом и взбитыми сливками. Название овеяно легендами, но это не важно, важно то, что это — очень вкусно!

13. Frappé (Греция)

A photo posted by Sarah Blinco (@sarahblinco) on

Кофе, сгущеное молоко и ледяная вода — вот ингредиенты хорошего frappé. Выглядит не особо гламурно, зато на поверку оказывается вкусным.

14. Yuan Yang (Гонконг)

Гремучая и очень крепкая смесь из кофе и чая с молоком.

15. Café Cubano (Куба)

A photo posted by Roxana Ingles (@pepperroxy) on

Очень крепкий кофе, очень много сахара, без молока. Настоящий кубано делают только на Кубе.

Source info

rus.DELFI.lv


Copyrights

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Статьи по теме: