Nule atvērtais centrs izvietots vienā no vēsturiskajām Krāslavas pils kompleksa ēkām – bijušajā grāfa Plātera pārvaldnieka mājā. Ēkas telpu piemērošana centra idejai ilgusi vairākus mēnešus. Tagad tas pieejams interesentiem.
Starptautiskajā Kulinārā mantojuma un Tūrisma informācijas centrā interesenti var gūt ziņas par Krāslavas novadu, Latgali un citu Latvijas reģionu tūrisma pakalpojumiem, kā arī par Aukštaitijas (Lietuva) un Vitebskas reģiona (Baltkrievija) tūrisma resursiem un Eiropas kulinārā mantojuma tīkla uzņēmumiem. Tāpat te var iegādāties suvenīrus un vietējo produkciju, ko piedāvā Latgales kulinārā mantojuma tīkla uzņēmumi.
Centra izveide notikusi Latvijas, Lietuvas un Baltkrievijas pārrobežu sadarbības programmas projekta ietvaros. Projekta budžets – 438 1895 eiro.
