Для марокканской кухни характерны острый вкус и интенсивные ароматы. Этот традиционный суп с нутом заполнит ваше тело теплом, а пряные специи укрепят иммунитет. Блюдо, которое пополнит белковые резервы вашего организма – хороший компаньон в прохладные вечера.
Ингредиенты
- 1/2 банки Нут "На пару", Bonduelle
- 70 г Рис
- 1 банка Чечевица "На пару", Bonduelle
- 1 банка Помидоры очищенные в собственном соку
- 1 шт. Перец чили
- 1 шт. Лук репчатый
- 2 ч. л. Паприка молотая
- 1/2 ч. л. Куркума
- 1/2 ч. л. Имбирь молотый6 веточек Кинза
- 2 ст. л. Масло оливковое
- Соль, Перец - по вкусу
Инструкция
1. Лук нарежьте кольцами, перец чили измельчите. На сильном огне в масле обжарьте перец и лук до мягкости
2. Вскипятите 2 литра воды, убавьте огонь, выложите лук с перцем и готовьте 5 минут.
3. Томаты измельчите в блендере и влейте получившееся пюре в кастрюлю. Добавьте сырой рис, чечевицу - и снова доведите до кипения. Добавьте нут, посолите и поперчите. Готовьте еще 20 минут.
4. Кинзу очень мелко нарежьте и посыпьте ею суп при подаче.