Курица с гормонами

Яйца, кофе, перец и другие "хорошие парни". Профессор Даниланс о здоровом питании
Foto: Shutterstock

Многие в Латвии не покупают курицу, считая, что такое мясо полно гормонов роста, из-за которых люди тоже могут раздуться, будто бройлеры. "Мясо действительно отличается. Бройлер, выращенный на гормонах, не такой вкусный как деревенский. Пожалуйста – твой свободный выбор. Но никаких гормонов в бройлерах нет. Бройлеру дают гормоны, чтобы он быстрее рос и давал мясо. Но гормоны дают, пока он ещё цыпленок. На момент продажи гормонов роста в мясе нет. И если там даже присутствует молекула какого-то гормона, мне смешно от заявлений, будто от этого возникает гормональное заболевание. Если тебе по вкусу бройлер, ешь! Весь мир ест и не протягивает ноги, а живет долгую жизнь", - говорит Даниланс. Избыточный вес возникает не из-за гормонов, а из-за переедания и малоподвижного образа жизни.

Совсем другое дело – антибиотики, которые дают животным, чтобы они не болели. "Микроорганизмы привыкают, и их уже невозможно уничтожить антибиотиками. Чем чаще употребляются антибиотики, - неважно, животным или человеком, - тем больше вероятность, что возникнут резистентные бактерии. Но если врач говорит, что надо, тогда, конечно, надо пить", - считает он.