19 августа православные верующие отмечают Преображение Господне; в народе его называют также Яблочным Спасом. Преображение Господне было описано евангелистами и входит в число двунадесятых праздников — 12 самых важных праздников после Пасхи.
В чем же суть этого дня? Господь преобразился перед своими учениками Петром, Иаковом и Иоанном на горе Фавор — лицо Его просияло как солнце, одежды сделались белы, как свет. Явились два ветхозаветных пророка — Моисей и Илия — и беседовали с Господом о Его близком отшествии. Их осенило облако, и из него раздался глас: Сей есть Сын Мой возлюбленный, о Нем же благоволих, Его слушайте. Празднованием Преображения Господня Церковь торжественно исповедует и прославляет соединение Божества и человечества в лице Иисуса Христа. Своим Преображением Господь благоволил предохранить Своих учеников от уныния и возвел их к высшему упованию среди бедствий, которые должны были постигнуть их в мире.
Праздник отмечался в Палестине с IV века, со времени, когда императрица Елена построила на горе Фавор храм в честь Преображения. На Востоке свидетельства о празднике относятся к V веку. Праздничные Слова о Преображении есть у Ефрема Сирина, Иоанна Златоустого (три Слова), Кирилла Александрийского и других.
Православная церковь перенесла празднование на 6 августа (19 августа) для того, чтобы оно не приходилось на дни Великого поста (в феврале). При этом на 40-й день после Преображения всегда празднуется Воздвижение Креста Господня.
Со времен апостольских Церковью установлено освящение созревших плодов прежде употребления их в пищу, с произнесением при этом особой молитвы.
В этот день в храмах совершается торжественная литургия, а после службы священники освящают плоды нового урожая. По обычаю, после освящения плодов прихожане первым делом пробуют эти фрукты, а затем разъезжаются на обеденные трапезы. Принято также освященными плодами щедро делиться с окружающими. Отсюда пословица — "На второй Спас и нищий яблочко съест".
