Фото: Publicitātes attēli
Maxima Latvija и шеф-повар Раймондс Зоммерс уверяют, что при наличии качественных продуктов и кухонных приборов, например, фирмы KitchenAid, в домашних условиях можно приготовить блюда, достойные ресторана. На мероприятии, посвящённом запуску проекта «Ресторан на твоей кухне», Р.Зоммерс поделился простыми, но в тоже самое время изысканными рецептами. С одним из них мы вас сегодня познакомим.

::recepte::

Яичные белки с сахарной пудрой взбивают в упругую пену.

Видео Deutsche Welle

Затем на 2 минуты белки погружают в азот.

Приготовление ягод: Ягоды кладут в кастрюлю, добавляют 200 г сахарной пудры и варят, пока сахар не растает. Затем добавляют коньяк и поджигают. Когда огонь погаснет, ягоды готовы.

Приготовление морской травы: Морскую траву ставят в духовку и сушат при температуре 60 градусов, примерно, 5 часов, пока вода не выпарится. Затем траву измельчают до порошка. Можно использовать уже сухую морскую траву.

Белки поливают ягодной смесью и посыпают морской травой.

::!recepte::

Фото: Publicitātes attēli

Любуйтесь латвийской природой и следите за культурными событиями в нашем Instagram YouTube !

Опубликованные материалы и любая их часть охраняются авторским правом в соответствии с Законом об авторском праве, и их использование без согласия издателя запрещено. Более подробная информация здесь