Рестораны для гурманов — и вообще дорогие рестораны Латвии — не жалуются на отсутствие клиентов. Однако социальные выплаты за работников свидетельствуют, что зарплаты во многих местах минимальные — и порой даже ниже минималки, сообщает rus.lsm.lvсо ссылкой на передачу "Запрещенный прием" Латвийского телевидения.
В начале этого года в топ-3 элитных ресторанов вошли Vincents, Bibliotēka Nr.1 в Верманском саду и Restorāns 3 в Старой Риге. Всего в списке лучших ресторанов страны — 30 заведений. Везде цены достаточно высокие, но в то же время эти места пользуются спросом у посетителей.
Однако при проверке социальных выплат и числа работников выяснилось, что во многих заведениях средняя зарплата ниже пятисот евро в месяц на бумаге. А в том же ресторане Riviera вообще не достигает даже минимального уровня.
Ресторан Vincents находится на верхушке по сумме социальных выплат на одного сотрудника. На десятом месте Bibliotēka Nr.1, а на последнем — Restorāns 3.
Минимальный социальный взнос составляет 126 евро, если в 2016 году сотрудник получал "минималку" в размере 370 евро.
Самые высокие соцвыплаты на одного сотрудника:
Bergs – 342 евро.
Vincents – 322 евро.
Vīna studijas restorāns – 290 евро.
Le Dome – 273 евро.
Zoltners – 251 евро.
Rocket Bean Rostery – 203 евро.
36. līnija – 170 евро.
Trīs pavaru restorāns – 157 евро.
Dikļu pils – 155 евро.
Bibliotēka Nr.1 – 139 евро.
Locale – 142 евро.
Valmiermuižas alus vēstniecība Rīgā – 139 евро.
Kaļķu vārti – 138 евро.
Muusu – 137 евро.
Kolonāde. Mūsu stāsti… - 130 евро.
Riviera – 125 евро.
Valtera restorāns – 106 евро.
Restorāns 3 – 78 евро.
У многих ресторанов общее хозяйство: например, они могут быть объединены с гостиницей. Dikļu pils, Bergs и тот же Le Dome. У многих единый бренд для нескольких видов бизнеса, что, вполне возможно, может влиять на размер средних зарплат и показатели соцвыплат, пишет rus.lsm.lv.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
