Время: 40 минут
Сложность: легко
Подавать охлажденными
Количество: 12 штук
Продукты:
deutche_welle_video
- 125 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 125 г сахара
- 2 больших яйца
- 100 г муки
- ½ ч.л. корицы
- 2 ч.л. пекарского порошка
- 100 г миндальной муки
- 70 мл молока
- 70 мл апельсинового сока
- Цедра 1 апельсина
Для апельсинового сиропа:
- 100 г сахара
- 200 мл апельсинового сока
- Цедра 1 апельсина
Приготовление:
Нагрейте духовку до 160°С. Смажьте формочки для кексов. Миксером взбейте сливочное масло в гладкую массу, добавьте сахар и продолжайте взбивать, пока не получится воздушный крем. Вбейте в эту массу яйца по одному.
В большой миске смешайте муку, миндальную муку, корицу и пекарский порошок. Смешайте молоко с апельсиновым соком и цедрой.
Половину мучной смеси и половину жидкости смешайте с яйцами. Затем вмешайте оставшуюся муку и жидкость. Наполните тестом формочки, поставьте их в духовку и выпекайте 20 минут, пока кексы не станут золотистыми, а зубочистка не выйдет сухой.
Пока кексы выпекаются, сварите апельсиновый сироп. В небольшой кастрюльке смешайте апельсиновый сок, сахар и цедру и нагревайте смесь на небольшом огне, пока сахар не растворится. Продолжайте варить сироп еще примерно 5 минут. Когда кексы будут готовы, выньте их из формочек, выложите на тарелку и полейте сиропом.
Подавайте со взбитыми сливками или шариком мороженого.
Приятного аппетита!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
