Как пожарить курицу?

Простые правила: как в жару хранить, мариновать и готовить курицу
Foto: Shutterstock

Продолжительность жарки зависит от выбранного мяса. Куриное филе на шпажках нужно жарить в среднем 7-8 минут, а куриную грудку – около 10 минут. Крылышки жарят 15-30 минут. Дольше всего готовят окорочка – от 30 минут до часа. Сдвиньте горячие угли в одну сторону мангала, чтобы можно было перемещать курицу в более прохладную часть.

Чтобы проверить готовность мяса, нужно проколоть его ножом – если сок из прокола будет прозрачным или янтарного цвета, курица готова. Сняв с мангала, заверните мясо в фольгу и дайте 5-7 минут "отдохнуть".

Чтобы шашлык не остыл слишком быстро, желательно его подавать на разогретых заранее тарелках. Подавайте курицу с овощами и свежей зеленью. Приятного аппетита!

Source info

Delfi Eda


Copyrights

Категорически запрещено использовать материалы, опубликованные на DELFI, на других интернет-порталах и в средствах массовой информации, а также распространять, переводить, копировать, репродуцировать или использовать материалы DELFI иным способом без письменного разрешения. Если разрешение получено, нужно указать DELFI в качестве источника опубликованного материала.
Рецепт дня
Выбор редактора