7 продуктов, отказ от которых улучшит ваше здоровье

Что же это такое и где они содержатся? Например, трансжиры содержатся в маргарине, но даже если вы не употребляете маргарин, то легко можете с ними встретиться в любой выпечке, а особенно в выпечке, подлежащей длительному хранению. Вы покупаете испеченный две недели назад круассан, а он до сих пор довольно мягкий. Это происходит потому, что температура плавления трансжиров ниже температуры воздуха, поэтому при комнатной температуре выпечка остается мягкой.

В последнее десятилетие доказано, что трансжиры являются канцерогенами, негативно влияют на сердечно-сосудистую систему и в некоторых странах запрещены к применению.

Этот напиток, любимый многими, является причиной раздоров сторонников ЗОЖ. С одной стороны, кофеин, содержащийся в кофе, не влияет положительно на наши сосуды. Но с другой стороны, известно, что кофе является мощнейшим антиоксидантом и неотъемлемой частью диеты многих долгожителей и регионов, где они проживают (см. проект Blue zones).

Грамотным судейским арбитром здесь может выступить генетика. Известны несколько возможных типов переносимости кофеина. Есть люди, которые хорошо метаболизируют (усваивают) кофеин, и им можно и, главное, нужно (!) пить по 1-2 чашки кофе в день. А вот людям с низкой скоростью метаболизма должны избегать ежедневного приема кофе. Но и даже они иногда без вреда могут себя побаловать этим бодрящим напитком, особенно если он высокого качества.

Еще сто лет назад подагру называли болезнью богатых. Известно, что подагра возникает при частом употреблении мяса. Тогда красное мясо было каждый день на столе только у обеспеченных людей. Сейчас состоятельные люди предпочитают другие источники белка — рыбу, индейку и частые разгрузочные "детокс-дни" или дни без мяса.

Прекрасным источником белка является чечевица, которую в большом количестве культивировали в России до революции.

Предпочитайте цельнозерновой хлеб, изделия с отрубями, продукты из муки грубого помола и многозерновые изделия. Они лучше влияют на кишечник, способствуют очищению, выведению токсинов.