Veselīgais krējuma aizstājējs - grieķu jogurts. Kas tajā labs un vērtīgs?  (5)

Grieķu jogurts palīdz arī kaulu veselībai. Uzturā to iesaka lietot veģetāriešiem, lai uzņemtu uzturvielas, ko galvenokārt var saņemt ar gaļas produktiem. Ikdienas ēdienkartē to var iekļaut, pievienojot saldajiem ēdieniem, salātiem un ne tikai.

Gremošanas trakta veselībai

Kā viens no svarīgākajiem ieguvumiem, ko veselībai var sniegt grieķu jogurta iekļaušana uzturā, ir tā sastāvā esošās probiotikas. Šīs labvēlīgās baktērijas uzlabo imūnsistēmu, kontrolē vielmaiņas procesus un veicina produktu uzsūkšanos zarnu traktā, kā arī var atjaunot organisma dabīgo mikrofloru. Probiotikas var palīdzēt arī cilvēkiem, kuri cieš no kairinātu zarnu sindroma.

Olbaltumvielu avots

Olbaltumvielas ir nepieciešamas organisma šūnām, muskuļiem un audiem. Grieķu jogurts satur vairāk olbaltumvielu nekā parastie jogurti – glāze parastā jogurta satur 5 līdz 10 gramus, bet grieķu jogurts – 13 līdz 20 gramus olbaltumvielu. 

Tā sastāvā ir mazāk nātrija, ogļhidrātu un laktozes

Grieķu jogurts satur mazāk ogļhidrātu – vidēji 9 grami vienā glāzē. Tas ir apmēram uz pusi mazāk nekā parastajos jogurtos. Tas varētu būt svarīgi tiem, kas seko līdzi dienā uzņemto ogļhidrātu daudzumam.

Tāpat tā sastāvā ir mazāk nātrija, kā arī laktozes. Šo produktu uzturā var iekļaut tie, kuriem ir laktozes nepanesība, bet tomēr nevēlas atteikties no visiem piena produktiem. 

Enerģijai un labai smadzeņu darbībai

Grieķu jogurta sastāvā ir arī vitamīns B12, kas var palīdzēt uzveikt nogurumu un uzlabot smadzeņu darbību. To var uzņemt galvenokārt ar gaļu, tāpēc grieķu jogurta iekļaušana uzturā var būt laba alternatīva veģetāriešiem.

Vairogdziedzera veselībai

Uzturēt labu vairogdziedzera veselību var palīdzēt tā sastāvā esošais jods. Tas piedalās vairogdziedzera hormonu izstrādē. Vairogdziedzera veselība ietekmē arī vielmaiņas procesus. Tiek uzskatīts, ka joda trūkums organismā var izraisīt straujas svara svārstības. Palielinot joda daudzumu organismā, var uzlabot arī vielmaiņu. 

Īpaši svarīga joda nozīme organismā ir sievietei grūtniecības laikā, lai nodrošinātu gaidāmajam bērniņam pilnvērtīgu centrālās nervu sistēmas darbību.

Sievietēm dienā ieteicams uzņemt vidēji 120 mikrogramus joda, vīriešiem - 150 mg. 

Raksta veidošanā izmantota informācija no "US News Health", "Live Strong", "Healthline" un Rozmarija Stentona "Veselīga uztura rokasgrāmata".

Receptes iedvesmai:

Lasīt vairāk

Lasīt vairāk

Lasīt vairāk