Lai pagatavotu frikadeles, abas maltās gaļas sajauc ar sakultu olu un rīvmaizi (lai gaļa labāk turētos kopā), sāli un piparus pievieno pēc garšas.

Gaļas masu kārtīgi izmīca un ar ūdenī samitrinātām rokām veido nelielas bumbiņas.

Katlā lej ūdeni, kurā ber ripiņās sagrieztus burkānus (kā zināms, burkāni vārās ilgāk), tad sagriež kubiņos kartupeļus un liek klāt, pieliek buljona kubiņus, piparus (pēc garšas), lauru lapu.

Kad kartupeļi ir pusgatavi, zupā liek frikadeles.

Visu vāra aptuveni 20 minūtes uz lēnas uguns.

Pasniedz ar svaigiem zaļumiem un skābu krējumu.

Iesūtīja: materiāli no portāla "Cālis" arhīva