Rīsu vārīšana ir kulinārijas pamatzinību vācelītē un jautājums, kā tikt pie gaisīgiem, nesaķepušiem un irdeniem vārītajiem rīsiem, joprojām ir aktuāls. Noskatoties video, uzzināsi, kā to izdarīt visātrāk un pareizāk.

Pirmais princips, kas jāatceras - rīsu attiecībai pret ūdeni jābūt 1:2. Tā, piemēram, ja vārīsi 500 gramus rīsu, tie jāvāra vienā litrā ūdens. Rīsus ber katliņā, noskalo lieko cieti siltā ūdenī, balti dūmakaino ūdeni pēc tam nolejot. Kā var pateikt, ka cieta ir pilnībā no rīsiem noskalota? To var redzēt pēc ūdens tīrības - kad tam vairs nav balta piemaisījuma, rīsi ir gatavi vārīšanai.

Balto rīsu vārīšanas ilgums atkarīgs no ūdens un rīsu daudzuma, kā arī no konkrētā katla, plūts utt. Maksimālais laiks - 30 minūtes. Rīsiem pirms vārīšanas pievieno sāli un, ja vēlas, arī garšvielas. Vāra, kamēr rīsi ir mīksti un irdeni. Ja vēlas, rīsus var noskalot zem tekoša ūdens - tas apturēs vārīšanās procesu un sagatavos tos, piemēram, izmantošanai salātos.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit