Foto: Vida Press
Bagātīgs un sātīgs deserts, kurā satiekas teju visas rudens garšas. Ja pagatavosi lielāku daudzumu, blondiju 3-4 dienas vari uzglabāt ledusskapī aizvākojamā traukā vai arī sasaldēt, izmantojot vairākkārt aizstaisāmos plastmasas maisiņus, lai izlietotu trīs mēnešu laikā.
60Minūtes
14Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

Porcijas: 6
6 plūmes100 gcukurs1 lvaniļas saldējums300 gsviests300 gpūdercukurs1 tasepiens300 gmilti1 šķipsnasāls1.5 TKcepamais pulveris1 ĒKvaniļas ekstrakts80 gbaltā šokolāde100 gāboli100 gbumbieri100 gMakadamijas rieksti

Sagatavošana

1

Gatavo saldējumu. Plūmēm izņem kauliņus, sagriež tās šķēlēs.

2

Liek plūmes uzkarsētā pannā un uz nelielas liesmas maisot karsē, līdz tās kļuvušas mīkstas. Pievieno cukuru un karsē aptuveni 5 minūtes. Nogriež liesmu, atdzesē plūmju mērci.

3

Atdzisušu to iemaisa nedaudz atlaidinātā saldējuma masā un liek saldētavā.

4

Gatavo blondiju. Sakarsē krāsni līdz 170 grādiem. Ābolus un bumbierus nomizo, sagriež kubiņos. Riekstus sasmalcina un apgrauzdē uz sausas pannas. Šokolādi sasmalcina. Izklāj veidni ar cepamo papīru un ietauko.

5

Katliņā uzsilda pienu, pievieno cukuru un sviestu, karsē, līdz cukurs izkusis.

6

Pienu lej bļodā. Kad tas nedaudz atdzisis, pievieno visas pārējās blondija sastāvdaļas un apmaisa, līdz masa ir viendabīga. Lej masu ietaukotajā veidnē un cep 45 minūtes.

7

Karstu sadala gabaliņos un pasniedz ar plūmju saldējuma bumbu.

Lai labi garšo!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit