Foto: Shutterstock
Cepelīni vislabāk garšo, ja tos pasniedz ar skābu krējumu vai cepta speķa, sīpolu un krējuma mērci.
90Minūtes
9Sastāvdaļas
vidēji

Sastāvdaļas

Porcijas: 8
1.8 kgkartupeļi1 ĒKciete sāls PILDĪJUMAM:400 gbiezpiens1 ĒKskābs krējums3 ķiploka daivas malti melnie pipari sāls

Sagatavošana

1

Pusi kartupeļu nomizo un sarīvē, bet otru pusi novāra.

2

Nomizotus kartupeļus sarīvē un nospiež sulu. Sulai atļauj nostāvēties un tad sulu nolej, bet iegūto cieti pievieno sarīvētajiem kartupeļiem.

3

Vārītos kartupeļus samaļ vai saspaida. Zaļos, vārītos kartupeļus un cieti samaisa, pieber sāli un labi izmīca.

4

Gatavo pildījumu. Biezpienu iztrin caur sietu, pievieno sāli, piparus, ķiploku.

5

Ņem aptuveni pa 80 g mīklas, saplacina, vidū liek biezpiena pildījumu, malas labi aizlipina, izveido garenus kukulīšus un liek verdošā ūdenī, kam pievienota ēdamkarote kartupeļu cietes. Vāra aptuveni 20–25 minūtes uz vidējas uguns, uzmanīgi apmaisot.

Iesūtīja: Lilita

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit