Sastāvdaļas
Sagatavošana
Lielā pannā izkausē sviestu. Tajā saber smalki sagrieztus sīpolus un pievieno lauru lapu. Pannai uzliek vāku, plīts liesmu samazina uz mazu un sutina sīpolus apmēram 30 minūtes, līdz tie mīksti un zeltaini. Ik pa laikam pannu sakrata, lai sīpoli nepiedegtu. Pēc tam sīpolus atdzesē.
Kārtaino mīklu izrullē plānā kārtiņā un ieklāj tartes formā. Ar dakšiņu nedaudz sadursta mīklu. Formu ieliek ledusskapī, lai mīklas pamatne nedaudz sastingtu.
Cepeškrāsni uzkarsē līdz 200°C. Uzkarsē tajā arī cepešplāti.
Bļodiņā sakuļ olu, pievieno sāli, piparus un muskatriekstu. Iemaisa saldo krējumu.
No sīpoliem izņem lauru lapu. Sīpolus izklāj mīklas pamatnē un izlīdzina. Pārlej tiem pāri olu-krējuma masu, bet beigās pārkaisa ar sieru.
Sīpolu pīrāgu liek cepeškrāsnī uz karstās cepešplāts un cep 40 minūtes, līdz virsa zeltaini brūna.
Pasniedz, kamēr silts. Lai labi garšo!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
