Foto: Shutterstock
Viegls dārzeņu sautējums ar bagātīgu garšu buķeti.
40Minūtes
9Sastāvdaļas
viegli

Sastāvdaļas

Porcijas: 4
2 gab.paprika2 nelieli baklažāni3 gab.cukini2 gab.tomāti1 sīpols1 ķiploka daiviņa5 ĒKtomātu pasta4 ĒKūdens pēc garšaszaļumi, sāls, pipari, cukurs

Sagatavošana

1

Veselas paprikas pākstis apcep cepeškrāsnī, pēc tam noņem miziņu, izgrebj sēklas un sagriež piparus salmiņos.

2

Paprikas gabaliņus liek sautējamā katlā, pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem un piespiež ķiploka daiviņu.

3

Baklažānus sagriež nelielos kubiņos, pārkaisa ar sāli un ļauj pusstundu nostāvēties, pēc tam strauji apcep. Apceptos baklažānus ber pāri paprikai un zaļumiem.

4

Cukini sagriež nelielos gabaliņos, viegli apcep, pievieno sagrieztu sīpolu un visu vēlreiz apcep, līdz izveidojusies brūna garoziņa. Visu ber katlā pie paprikas un baklažāniem.

5

Tomātus sagriež nelielās daiviņās un izkarsē pannā, pēc garšas pievienojot cukuru.

6

Tomātu pastu atšķaida ar ūdeni un pārlej dārzeņiem, visu uzkarsē un pēc tam uz lēnas uguns sautē apmēram 15 minūtes.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit