720Minūtes
8Sastāvdaļas
vidēji
Sastāvdaļas
cūkgaļas fileja sāls cukurs sinepju pulveris malti melnie pipari ķiploki lauru lapas piparu graudi
Sagatavošana
1
Sāli, cukuru (sāls-cukurs (2:1), sinepju pulveri, maltus melnos piparus sajauc.
2
Ar šo maisījumu iesmērē cūkas fileju, satin un apsien ar stingru kokvilnas diegu.
3
Liek aukstumā iemarinēties uz dažām stundām.
4
Gaļu apcep brūnu, liek katlā, ieliek ķiploku daiviņas, lauru lapas, piparu graudiņus, aplej ūdeni, tā, lai būtu apsegta rulete, liek vārīt uz vidējas uguns 2 stundas.
5
Gaļu izņem no katla, atdzesē, liek zem sloga aukstumā uz 7-8 stundām (labāk uz nakti).
6
Noņem diegu, sagriež šķēlēs.
Iesūtīja: Artūrs
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
