Apgāžam mītus par diētām: realitāte par supervērtīgo pārtiku  (16)

Ja tu domā, ka tie ir "britu zinātnieki", tad tu kļūdies. Pētījumus pasūtījis uzņēmums "Fry's Family Foods", kas nodarbojas ar dabīgu produktu tirdzniecību. Viņi vēlējušies izprast, ko un kāpēc cilvēki izvēlas savai veselībai.

Rezultāti tā iespaidoja pasūtītājus, ka viņi ir uzrakstījuši rakstu sēriju par to, lai atmaskotu mītus. Tas izraisa cieņu. Lieta tāda, ka "Fry's Family Foods" varētu arī turpmāk tirgot to, ko cilvēki pērk par bargu naudu, taču viņi ir izlēmuši paskaidrot, par kādiem produktiem nekādā gadījumā nav vērts pārmaksāt.

Lūk, galveno mītu izlase par veselīgu ēšanu.

Patiesībā tā nav. Tie ir tie paši dārzeņi, tikai sablenderēti. Ja tev ir slinkums košļāt, tavā vietā to darīs blenderis. Patiesībā vērtīgāk ir likt lietā savus žokļus.

Savukārt svaigi spiestas sulas ir bīstamas ar lielo cukura daudzumu un kaloriju pārbagātību, un zarnām arī nekāda labuma nav.

Ja salīdzinām ar melno šokolādi, tad nē. Kakao pupiņas ir ekvivalentas gan pēc kaloriju daudzuma, gan pēc vērtīgo vielu satura.

Nē. Dažkārt pat pretēji. Saldēti dārzeņi bieži satur vērtīgākas vielas nekā svaigi, jo tos sasaldē uzreiz pēc ražas novākšanas, nevis glabā nedēļām un mēnešiem ilgi dārzeņu krātuvēs.

Nē. Speciāls pētījums pierāda, ka kokosa ūdens un citi izotoniskie dzērieni (tie ir šķīdumi, kam ir tāds pats osmotiskais (osmoze – šķīdinātāja molekulu vienvirziena plūsma no mazāk uz vairāk koncentrētu šķīdumu) spiediens kā asins serumam) ne ar ko neatšķiras no parastā tīrā ūdens. Tavs organisms uzņem šķidrumu pilnīgi vienādi.

Vienīgā atšķirība ir tajā, ka izotoniskie dzērieni ātrāk mazina slāpes, īpaši pēc sporta treniņiem, un tikai.

Kas attiecas uz kāliju, kas ir kokosa ūdens avots, tad lētāk un vērtīgāk pēc treniņa ir apēst vienu banānu.

Patiesībā mūsu organisms neatšķir dzīvnieku un augu izcelsmes olbaltumvielas. Piemēram, spināti, brokoļi un kaņepju sēklas satur vairāk olbaltumvielu, nekā tāda paša daudzuma gaļa.