Ленивый мусс из черной смородины
Порций: 8
Черная смородина (свежая или замороженная) 500 г
Сахар 200 г
Мята 2 веточки
Сливки жирностью 33-38% 400 мл (охлажденные)
Соль 1/8 ч.л.
Смородину соединить с сахаром и листьями мяты в небольшой кастрюле, довести до кипения и варить 5 минут.
Снять с огня, измельчить блендером, протереть через сито и дать остыть до комнатной температуры.
Сливки взбить с солью до консистенции мягкого крема.
Добавить ¼ сливок в смородиновое пюре и перемешать. Перелить смородиновую смесь в оставшиеся сливки и осторожно перемешать круговыми движениями. Разложить в десертные бокалы и охладить в холодильнике минимум час (а лучше 2-3) перед подачей.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
