На сей раз радиошоу "Дело вкуса", которое ведет на радио SWH+ ее автор Наталья Олесик, побывала на кухне у Евгения Гаврилова, создателя проекта Z- Cook (Зе кук). Готовили два блюда: лосось со специями, запеченный в бумаге и теплый салат из овощей, приготовленных на гриле.

Для приготовления лосося нам потребуется: филе рыбы, томаты черри, оливки, тимьян, розмарин, душистый перец и лайм. Лосося сбрызгиваем оливковым маслом и натираем душистым перцем.

После чего прямо на филе сверху выкладываем порезанные томаты, оливки, пряные травы. Сверху кладем нарезанный кружочками лайм, кусочек сливочного масла, заворачиваем в бумагу для запекания и отправляем в разогретую духовку примерно на 25 минут.

deutche_welle_video

Для приготовления теплого салата из овощей, мы возьмем: початки кукурузы baby corn, шампиньоны, сладкий перец, цуккини. Режем на кусочки толщиной 1 см кабачок, на крупные дольки паприку, все овощи смазываем маслом и отправляем на гриль.

После того как овощи приготовятся, снимаем с гриля, рубим крупными кусками, заправляем смесью оливкового масла с бальзамико, добавляем капельку трюфельного масла, кладем порезанные укроп и петрушку, перемешиваем и подаем с рыбой.

Приятного аппетита!

Программа "Дело вкуса" в эфире по средам с 15.00 до 16.00.

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit