Vasaras izskaņā "MADA" uzņēma viesus sirsnīgā ballītē Blaumaņa ielā 32 – lai gan uzņēmums pastāv jau četrus gadus un arī kafejnīca vēra vaļā savas durvis apmeklētājiem jau pirms vairākiem mēnešiem, vienmēr ir īstais laiks sarīkot skaistas svinības un kopīgi priecāties par paveikto, vai ne?

Pasākuma laikā viesiem bija iespēja baudīt "MADA" izsmalcinātās uzkodas, džina kokteiļus, mūziku un arī daudz jo daudz mīlestības, kas, kā zināms, nāk caur vēderu. Šovasar atvērtā pasēdētava iezīmē Rīgas kartē vērā ņemamu pieturas punktu – vietu, kur ieskriet pēc kvalitatīvas un ļoti gardas maltītes darbadienas pusdienlaikā vai pēc darba doties pasēdēt, lai mierpilni pačalotu ar draugiem. Droši var prognozēt, ka līdz ar "MADA" komandas darbu vienā no galvaspilsētas centrālajām artērijām – Blaumaņa ielā – ieplūdīs vēl vairāk dzīvības, garšu un priekpilnu satikšanos, svinot ne tikai svētkus, bet arī ikdienu.

Sākot ar tradicionāliem ķiploku grauzdiņiem (reiz pagaršojot tos Madaras izpildījumā, vairs negribēsiet meklēt alternatīvas!), viesi ballītē baudīja uzkodas, kas ir kļuvušas par "MADA" vizītkarti: tonkas karameļu krēmu un karamelizētus sīpolus. Tonkas krēms ir radīts no Madagaskaras tonkas pupiņām, ko šefpavāre ir atklājusi, ceļojot, un ko tagad iecienījuši arī Latvijas gardēži. Tā virtuvē iemiesojas "MADA" filozofija – radīt neparastus vieglus ēdienus, kas apvieno vietējo un eksotisko.

"MADA" ēdienkarte ir kā karte, kas ved ceļojumā pa pasaules garšām, piedāvājot dažādas ēdienu kultūras vienuviet. Šeit nav iespējams noteikt konkrētas pasaules virtuves ietekmi, jo ēdienkarte ir radīta, lai izceltu pašu labāko no dažādiem reģioniem. Apmeklējot "MADA", jūs varat nobaudīt Meksikas tako ar izteiksmīgu pikantumu, pēc tam pārcelties uz Āziju pēc pavasara rullīšiem, kas papildināti ar Japānas mērci.

"MADA" ir vieta, kas piedāvā ko vairāk par parasto "pica-suši" izvēli, tāpēc līdzās dažādām zupām, svaigiem salātiem, sulīgiem burgeriem un sendvičiem te ir arī tādi eksotiskāki ēdieni kā pasta ar pīli vai kimči pankūka. Pat klasiski ēdieni, piemēram, vistas nageti, tiek pasniegti ar unikālu piesitienu, kas atšķir tos no ikdienišķiem piedāvājumiem.

Ir teiciens, ka ēdiens jāizbauda trīs reizes: vispirms caur smaržu, tad ar acīm un beigās, to izgaršojot. "MADA" šis princips ir īstenots pilnībā. Vēl pirms redzat ēdienu, tā vilinošais aromāts jau piesaista uzmanību, solot kaut ko īpašu. Kad ēdiens nonāk acu priekšā, tas izskatās tikpat pievilcīgi kā smaržo – katrs ēdiens ir izteikti estētisks. Un, kad beidzot to nobaudāt, garša apvieno visu pārējo pieredzi harmoniskā un neaizmirstamā baudījumā, sniedzot pilnīgu apmierinājumu visām maņām.

Siltās septembra dienās šķiet, ka būtu par agru izvēlēties Ziemassvētku dāvanas, bet pieredzējušie zina, par tām ir jāsāk domāt jau pēc Jāņiem – lai būtu plaša izvēle, pieejamība un labākas cenas. Ja svētkos gribat palutināt savus sadarbības partnerus, radus un draugus, ir vērts pievērst uzmanību "MADA" gatavajiem maisījumiem, no kuriem iespējams pagatavot neparastus gardumiņus.

Šie produkti ir ideāla izvēle tiem, kas meklē kaut ko unikālu un gardu. Maisījumi ir gan interesanta dāvana, gan glīts papildinājums virtuves dekorācijām – burciņas ir tik skaistas, ka bezmaz vai negribas neko gatavot, lai neizjauktu harmoniskus sastāvdaļu slāņus.

Piedāvātie maisījumi:

• Piecu sēklu maizes maisījums
• Cepumu maisījums
• Valriekstu šokolādes kūkas maisījums
• Vegāniskais šokolādes braunija maisījums ar apelsīnu sukādēm

Visa gada garumā "MADA" piedāvā apkalpošanu banketos, kas ir kā kulinārijas ceļojums cauri dažādām garšām. Uzkodu piedāvājumā ir gaļas uzkodas, veģetārās uzkodas, jūras velšu uzkodas un deserti. Katrs ēdiens ir kā mazs mākslas darbs, kas radīts, lai iepriecinātu viesus ar izsmalcinātām garšām un unikālām tekstūrām.
Visi "MADA" piedāvātie produkti ir roku darbs un izgatavoti no augstākās kvalitātes sastāvdaļām. Šeit katrs ēdiens tiek veidots ar rūpēm un mīlestību, līdzīgi kā mākslinieks rada savus šedevrus. Jāsaka, ka "MADA" piedāvā daudz vairāk nekā tikai ēdienu – tā piedāvā garšu pieredzi, kas aizsniegs sirdi.

Svētku noskaņu "MADA" ballītē uzbūra atraktīvais Marģers Majors, muzikālos ritmus iegrieza DJ Chris Cherry un DJ Monsta, bet par foto un video veidošanu gādāja "Filmmaker Latvija". Ikviens ballītes viesis varēja atstāt novēlējumu uz gorillas tēla no "Einberg Design", kas apskatāms restorāna apmeklētājiem, bet par galdu noformējumu un astpirdzinājumiem rūpējās "Banketērija", "Prike Latvija" un "Tanqueray".