Foto: Shutterstock
Saldskabā čili mērce būs neaizstājama, pasniedzot grilētas garneles, vistas nagetus, ceptus pelmeņus, kā arī tā lieliski saderēsies ar citiem ēdieniem Āzijas gaumē. Mērcei ir skaista, ugunīga krāsa. Nelielas burciņas var kļūt par ļoti jauku dāvaniņu draugiem.
4Sastāvdaļas
viegli

Sastāvdaļas

sarkanie čili pipari3 vidēji lielas sarkanās paprikas1 kgievārījuma cukurs600 mlābolu etiķis

Sagatavošana

1

Čili pipariem nogriež galiņus, paprikai izņem sēklotni, sagriež gabalo. Papriku un čili sablendē viendabīgā masā.

2

Katliņā ielej ābolu etiķi, ieber cukuru un, virs nelielas uguns karsējot, maisa, līdz cukurs izšķīdis. Pēc tam pievieno sablendētos piparus, labi izmaisa un strauji uzvāra.

3

Samazina karstumu un uz minimālas liesmas to, ik pa laikam apmaisot, karsē 10 minūtes.

4

Pēc vārīšanas mērcei ļauj atdzist, aptuveni 30 - 40 minūtes. Dzišanas laikā tā kļūs biezāka. To vēlreiz samaisa, salej tīrās burciņās, aizvāko un glabā ledusskapī.

Lai labi garšo!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!