"В 1921 году на улице Миера, появилась еще одна кондитерская фабрика. Через четыре года она стала акционерным обществом Laima. Производство расширялось, и к 1930 году здесь уже работало 500 человек.
После репатриации балтийских немцев на территорию Третьего рейха правительство Латвии приобрело акции фабрик Rigerts и Laima и объединило их. Поэтому на бренде Laima красуется дата - 1870 год. Считается, что традиции шоколадного производства были заложены именно тогда, когда была открыта фабрика Ригерта.
В 1940 году, после утраты Латвией своей независимости, частные промышленные предприятия и собственность Латвийской Республики были национализированы Советской властью. После окончания войны Laima сохранила свои лидирующие позиции и добилась значительных успехов на международных выставках кондитерских изделий. Что обычно родственники и знакомые просили у вас привезти им из Риги, кроме бальзама? Правильно, конфеты и шоколад Laima.
Гигантскими темпами рос объем выпускаемой продукции. Только карамели производилось более 40 тонн в день. Шестьдесят сортов. Можете себе представить?! Все-таки тогда был огромный рынок сбыта - СССР и страны СЭВ... В наши дни продукция АО Laima экспортируется в 30 стран. В том числе в Россию, Беларусь, США, Канаду, Китай, Израиль, Великобританию, Туркменистан, Ирландию, Азербайджан и Казахстан. Экспорт составляет 42% от произведенной продукции.
Несмотря на экспансию дешевых сладостей из Украины (особенно после российского эмбарго) и из Литвы, местные потребители, в том числе и я, отдают предпочтение конфетам и шоколаду фабрики Laima. Благодаря нам, покупателям, торговую "войну" выигрывает латвийское предприятие. По крайней мере пока выигрывает!
Ко Дню святого Валентина в музее шоколада фабрики Laima для экскурсантов была приготовлена специальная программа. Рассказы об истории предприятия и тонкостях технологического процесса изготовления шоколада перемежались со всевозможными угощениями: горячий шоколад лился рекой, и посетители дегустировали новинки "лаймовского" ассортимента.
В завершение, экскурсанты прошли в конфетную мастерскую, где самостоятельно изготовили конфеты по собственному рецепту. Каждый участник получил коробочку, в виде сердечка с прозрачной крышкой, (все-таки не забывайте, какой тогда был день), в которую мог упаковать собственноручно изготовленную продукцию и забрать ее домой в память о замечательной экскурсии".
Присылайте репортажи и выигрывайте подарочную карту Galactico на сумму в 30 евро! Правила - тут. Присылайте фото и видео на reporter@delfi.lv или отправляйте через форму для незарегистрированных авторов!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
