Krēmīga kotlešu mērce ar cietā siera piedevu kotlešu sutināšanai

Septiņas vienkārši pagatavojamas mērces, kas padarīs kotletes sulīgākas un gardākas
Foto: Shutterstock

Mērces pagatavošanai tev būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

  • 250 ml saldā krējuma ar tauku saturu 10%;
  • 1 ĒK (ar kaudzi) miltu;
  • 1 liels sīpols;
  • 4 ĒK sausā baltvīna;
  • 100 g cietā siera;
  • 220 ml ūdens vai buljona;
  • 50 g sviesta.

Gatavošanas laiks: aptuveni 30 minūtes
100 grami mērces satur aptuveni 110 kilokalorijas.

Mērces gatavošana soli pa solim:

  1. Sīpolu nomizo, sīki sakapā;
  2. Sieru sarīvē uz smalkās rīves;
  3. Pannā izkausē sviestu, liek cepties sīpolus un cep 3–4 minūtes, līdz tie ir caurspīdīgi;
  4. Pakāpeniski pievieno miltus un iemaisa;
  5. Lej klāt saldo krējumu, turpinot aktīvi maisīt, lai neveidojas kunkuļi;
  6. Kad mērce sāk burbuļot, pievieno vīnu, sāli un, ik pa laikam apmaisot, tvaicē 4–5 minūtes;
  7. Ja šķiet, ka mērce ir pārāk bieza, pievieno ūdeni vai buljonu;
  8. Mērcē liek kotletes, pārber tās ar sieru:
  9. Uzliek pannai vāku un sautē kotletes uz nelielas uguns, līdz siers izkusis.

Source info

Tasty


Copyrights

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Lasi vēl

Dienas recepte
Nedēļas Top 10
Tasty iesaka