Maltīte steigā: ieteikumi veselīgām uzkodām no veikalu plauktiem

Maltīte steigā: ieteikumi veselīgām uzkodām no veikalu plauktiem
Foto: Shutterstock

To, ka ēst steigā nav veselīgi, zina teju katrs, tomēr ir dienas, kad steigā nepietiek laika, lai gatavotu maltīti vai paēstu kafejnīcā. Kā uzņemt spēku un enerģiju, nenodarot pāri savai veselībai? Veikalu tīkls "Elvi" kopā ā ar uzturzinātnes speciālisti un pārtikas tehnoloģi Dzintru Koktu piedāvā dažus ieteikumus veselīgai un ātrai izsalkuma remdēšanai.

Paturi gan prātā, ka šie ieteikumi vairāk noderēs uzkodām izsalkuma aizstāšanai starp maltītēm, nevis pilnvērtīgu maltīšu aizstāšanai.

Augļi un dārzeņi

Veselīgo ātro uzkodu klasika, protams, ir svaigi augļi un dārzeņi. Ja izvēlamies ēst augļus, jāatceras, ka izsalkuma remdēšanai noderēs jebkurš garšas kārpiņām tīkams auglis vai sezonas ogas, vienīgi pirms lietošanas uzturā šie produkti jānomazgā. Savukārt ātrai apēšanai piemērotu dārzeņu sortiments veikalos ir mazāks, taču arī dārzeņu ražotāji arvien vairāk piedāvā tūlītējai patērēšanai sagatavotus produktus ērtos iepakojumos, kas var kļūt par veselīgu našķi un labu alternatīvu izsalkuma remdēšanai.

Šādam mērķim droši var izvēlēties ķirštomātiņus un mini burkānus, derēs arī nomazgāti neliela izmēra gurķi. Ja paredzēts izbrauciens, plānošana sākta laicīgi un esi atvēlējusi kādu brīdi, lai tam sagatavotos, pārtikas kārbiņā var sarūpēt augļu un dārzeņu izlasi līdzņemšanai. Te labi noderēs gan jau pieminētie gurķi un burkāni, gan mazāk populāri dārzeņi, piemēram, kolrābji. Augļu izlasi var veidot, notīrot un nelielos gabaliņos sagriežot melones, arbūzus, kivi, vīnogas un citus augļus, vienīgi jāatceras, ka pašu apstrādāti augļi un dārzeņi, kas nav iepakoti speciālā aizsargatmosfērā, jāizlieto drīz pēc to gatavošanas, citādi rūpīgi gatavotā pārtikas kārbiņa var kļūt par nevēlamu mikroorganismu perēkli.

Žāvēti augļi un rieksti

Bagātīgs uzturvielu avots, ko varam izvēlēties ātrām uzkodām, ir žāvēti augļi un rieksti. Ātrai izsalkuma remdēšanai derēs teju jebkuri rieksti un augļi, taču jāatceras, ka šie produkti satur ne vien vērtīgas uzturvielas un taukskābes, bet arī daudz kaloriju un taukvielu, tāpēc tie jāēd ierobežotā daudzumā. Uztura speciālisti dienas laikā rekomendē apēst aptuveni desmit riekstu, arī žāvētie augļi jālieto ar apdomu, jo tie satur daudz cukura. Protams, uzkodām var izvēlēties savus iecienītākos riekstus un augļus, taču, lai apēsto produktu klāstu dažādotu, droši var pirkt ražotāju piedāvātos maisījumus. Dažos no tiem jau ir sagatavots cilvēkam dienā ieteicamais riekstu un augļu daudzums.

Piena produkti

Veselīgas enerģijas devu organismam var nodrošināt, izvēloties piena produktus. Veikalu plauktos ir pieejami gan dažādi dzeramie jogurti ērtos iepakojumos, gan olbaltumvielu kokteiļi. Izsalkumu labi remdēs arī siers, ko var nopirkt, sagrieztu šķēlēs vai fasētu stienīšos. Izvēloties piena produktus, svarīgi pievērst uzmanību klāt pievienotā cukura daudzumam vai sāls koncentrācijai produktā, tāpat, aplūkojot produkta sastāvu, jāizvēlas tāds, kam nav pievienotas sintētiskās krāsvielas, aromatizētāji un citas papildvielas, kuru nosaukumu izlasīšana un ietekmes uzzināšana prasa padziļinātas ķīmijas zināšanas.

Graudaugu un maizes izstrādājumi

Lai arī miltu izstrādājumi stereotipiski tiek uzskatīti par neveselīgām uzkodām, tie laiki, kad veikalu plauktos varēja atrast vien pārcukurotas smalkmaizītes, ir garām. Tieši otrādi – konditorejas izstrādājumi un dažāda veida maize var kļūt par sātīgu un bagātīgu šķiedrvielu avotu, kas labi remdē izsalkumu un sniedz enerģiju. Protams, izvēloties miltu produktus, rūpīgi jāizvēlas tādi, kuru sastāvs atbilst veselīga uztura nosacījumiem. Ātrām uzkodām noderēs dažādi pilngraudu izstrādājumi, maize ar žāvētu augļu, riekstu vai dārzeņu piedevu, auzu pārslu un dažādu sēklu (saulespuķu, ķirbju, linsēklu utt.) cepumi ar samērīgu cukura daudzumu. Izvēlieties tos miltu produktus, kam nav pievienoti hidrogenētie tauki, krāsvielas un aromatizētāji – jo vienkāršāks būs produkta sastāvs, jo vieglāk būs izlemt, vai šis ēdiens derēs jūsu maltītei.

Kādu dzērienu izvēlēties

Vislabākais dzēriens ātrai slāpju veldzēšanai, protams, ir ūdens, turklāt labāk izvēlēties ūdeni bez piedevām un garšas uzlabotājiem. Ūdens organismam ir ļoti nepieciešams, un to vajadzētu iemācīties patērēt jau no mazotnes. Ja reizumis vēlaties sevi vai savas atvases palutināt ar kādu citu dzērienu, izvēlieties dabisku augļu sulu, nektāru vai kvasu ar mazāku cukura daudzumu.

Atceries, ka lielākā daļa sulu satur neticami daudz cukura, tāpēc ikdienā to lietošana nav ieteicama. Par to, kā ražotāji mēģina slēpt patieso cukura daudzumu produktos, lasi šeit.

Source info

DELFI Viņa


Copyrights

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Lasi vēl