Масленица: как все успеть?

Прощеное воскресенье помним хорошо и, конечно, с раннего утра начнем строчить "прощенные" сообщения в соцсетях. С покаянным настроем хуже: как совместить его с гулянием и гостями — не ясно. А если по привычке прогулку, блины, театр и визит к теще отложить на воскресенье, едва ли успеем к вечернему Чину прощения.

В гостях хорошо

deutche_welle_video

Масленица длится неделю, так что решим, в какие из будних вечеров лучше посетить родных и пригласить гостей. Вероятно, грандиозной вечеринки посреди рабочей недели не выйдет, зато можно пообщаться с несколькими подругами, которых не видели сто лет. Заехать к маме, тете, крестной, пожилым, больным или "невыездным" родственникам, привезти им угощение или отведать с любовью приготовленное для вас. Но даже если единственный возможный день — выходной, договоритесь с друзьями уже сейчас, чтобы встреча точно состоялась!

Вспомним и о том, что Масленица — не только повод хорошенько отъесться на весь предстоящий пост, но и время для того, чтобы помириться, восстановить охладевшие отношения, и уж, во всяком случае, не портить их раздорами. Совсем необязательно дожидаться воскресенья, чтобы формально и спешно просить прощения у всех подряд, один вечер душевной беседы может надолго укрепить или восстановить мир с человеком, который нам по-настоящему близок.

Дети и блины

В один из вечеров масленичной недели можно рассказать детям о традициях Масленицы, сделать несложные поделки в народном стиле: солнышко, тряпичную или соломенную куклу, самым маленьким — "напечь" блинчиков из пластилина.

Прибережем для детских развлечений субботний день — утром можно вместе приготовить блины с начинками и украшениями, а потом и погулять. Заранее надо выбрать праздник на открытом воздухе, дневной спектакль или придумать несколько игр для детворы вместе с другими родителями.

Угощаем, поедаем и ДОедаем

Печь блины каждый вечер после работы совсем необязательно, но хорошо бы приурочить их как раз к приходу гостей, а также к "детскому" дню — субботе. Не забудем угостить блинами соседей, кто-то из них, возможно, нуждается в нашем внимании. А если отношения с соседями не задались, может именно сейчас как раз время их наладить?

Кроме блинов есть другие вкусные, полезные молочные и рыбные блюда: запеканки, каши, пироги, сырные супы, разнообразные салаты. Стол в Масленицу может и должен быть обильным, но совсем необязательно напоследок делать его тяжелым и вредным.

Однако, что бы мы ни собирались готовить, спланируем меню так, чтобы более "насыщенные" дни чередовались с более "легкими", а к вечеру субботы наши кулинарные идеи уже были реализованы.

Великий Пост: настроимся постепенно

Как ощутить в ходе рабочих будней и блинных посиделок не только веселое настроение, но и особый настрой этой недели, готовящий нас к Посту? Вероятно, не каждый сможет в рабочие дни пойти на утреннее богослужение. Но можно вспомнить о том, что уже в среду и пятницу Сырной седмицы в храмах совершаются только часы, на которых произносится молитва Ефрема Сирина — напоминание о том, что скоро мы войдем в иной ритм жизни.

На неделе желательно обсудить с родными семейный ритм поста. Представления о личном подвиге даже в самой дружной семье могут разниться: один, например, хочет максимальной тишины и уединения, а для другого не грех послушать классику или выпуск новостей. Возможно, работающий супруг предпочтет на завтрак что-то более сытное, чем овсянка на воде, не говоря уже о тех близких, которые по каким-то причинам не разделят пост с вами. В какие дни муж или бабушка посидят с малышом, пока вы сходите в церковь? Будут ли в вашем доме включать телевизор? Может, именно этим постом у вас заведется традиция читать вечерами вслух?
Все это — вопросы для обсуждения, а не для попытки перевоспитать взрослых членов семьи. Решим их мирно, стараясь, чтобы предстоящий пост не отдалил нас друг от друга, а наоборот — объединил бы, даже тех, кто смысл его пока не понимает.

В воскресенье мы не станем ограничиваться смс-рассылкой всем друзьям, а позвоним и вслух попросим прощения у тех близких, которых больше всего любим и чаще всего по-настоящему обижаем. Простим от души всех и сами.

Ореховые блины

Творог 250 г., молоко 220 мл., лимон 1 шт, сахарная пудра 1-2 ст. л., свежезамороженная малина 200 г., белки 2 шт., желтки 2 шт., крахмал 50 г., мука 100 г., молотые орехи 3 ст. л., сахар 3 ст. л., соль, растительное масло.

Перемешать творог и 2 ст. л. молока. Лимон вымыть, натереть цедру и добавить ее к творогу. Отжать сок из лимона и перемешать с массой.
Посыпать сахарной пудрой. Разморозить малину. Белки взбить. Замесить тесто из крахмала, муки, орехов, желтков, соли и 200 мл молока. Осторожно, снизу вверх, перемешать со взбитыми белками. Испечь из теста в масле маленькие блинчики. Половину блинов намазать творогом, сверху выложить малину и накрыть оставшимися блинами.