По его словам, ПВС на разных предприятиях регулярно, из года в год, констатирует одни и те же сходные нарушения. "Больше всего несоответствий констатировано в документации HACCP или документации процедур самоконтроля. Также констатировано сравнительно много нарушений гигиены в помещениях, связанных с оборотом продовольствия, в оборудовании, а также у персонала", - проинформировал генеральный директор ПВС.
За 2011 год ПВС констатировала 106 624 нарушения. "Это больше, чем в 2010 году, а также превышает показатели так называемых тучных 2007 и 2008 годов. Увеличение числа констатированных нарушений связано с тем, что мы активно взялись за реализацию мер по борьбе с теневой экономикой", - пояснил глава службы.
Количество проверок, проведенных инспекторами ПВС, тоже увеличилось: в 2010 году их было 37 000, а в 2011 году – уже 41 800.
В рамках борьбы с теневой экономикой ПВС, преимущественно, находила нарушения, связанные с распространением продуктов питания, соблюдением сроков годности и температуры хранения товара.
Руководитель ПВС пояснил, что в ходе борьбы с теневой экономикой служба проводит проверки тех торговых процессов, которые в обычном порядки ПВС не контролирует.
"Это торговля после окончания рабочего времени, это торговля по выходным и праздничным дням, это предприятия, которые не зарегистрировались и работают нелегально. Это нелегальная торговля мясом, нелегальная торговля молочными продуктами, которая ведется во дворах на импровизированных рыночках. Это прямой ввоз продукции из Польши и ее продажа прямо из автомобилей", - рассказал Балодис.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
