Латгальский салат, без сомнения, один из самых популярных способов заготовки огурцов на зиму. Но есть и множество других вариаций этого салата, если добавить, например, хрен, горчицу, карри, побольше чеснока, то салат заиграет другими вкусами. Экспериментируйте и делитесь с нами своими рецептами!
Огурцы для заготовок можно нарезать не только классическим способом. Используя различные насадки кухонного комбайна, огурцы можно сразу подготовить для зимних супов, например, солянки, рассольника или салатов.
Видео Deutsche Welle
Здесь вы найдёте три рецепта засолки и маринования огурцов от профессионалов!
И не забудьте перед началось работы, заглянуть в интересную статью под названием Секреты консервирования: нужно ли стерилизовать банки?
Пусть у вас всё получится!