Foto: Privātais arhīvs
Мы привыкли перед маринованием салаку обжаривать, но можно пропустить этот процесс.

::recepte::

Салаке отрезают голову, очищают, если есть время, то разделывают на филе.

deutche_welle_video

Рыбу кладут в миску, солят, перчат, добавляют тонкие ломтики лимона, порезанный лук и рубленный розмарин. Всё перемешивают и закрывают.

Все составляющие маринада разогревают в кастрюле, но не доводят до кипения. Кастрюлю снимают с плиты, остужают.

Орегано и молотый сладкий перец можно не добавлять или чем-то заменить

Рыбу заливают маринадом. На ночь оставляют при комнатной температуре, затем закрывают и хранят в холодильнике.

::!recepte::

Приятного аппетита!

Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!