Популярный десерт сложно сравнить с другими выпечками. Одни называют его тортом, другие относят к числу пирожных. По сути, шоколадный брауни чем-то схож с тортом, но консистенция у него более тягучая и плотная, пишет портал NOTEFOOD.
Многие люди признаются, что опробовав десерт в первый раз, навсегда отдавали ему сердце. Поэтому предлагаем вам приготовить его по неоднократно проверенному рецепту.
Ингредиенты:
- горький шоколад с более 70% содержанием какао – 200 г;
- орехи – 100 г;
- щепотка соли;
- мука – 125 г;
- пудра – 200 г;
- полпакетика ванилина;
- масло – 200 г;
- яйца – 3 шт.;
- какао – 2 ст. л.
Длительность приготовления: 80 минут. Число калорий: 466 ккал.
Приготовление:
- Масло порубить и смешать в огнеупорной чаше вместе с разломанным шоколадом. Установить на водяную баню. Помните, что дно ёмкости, в которой находятся продукты не должно соприкасаться с кипящей жидкостью;
- Как только ингредиенты полностью растопятся, перемешать;
- Отдельно взбить пудру с яйцами. Нежелательно использовать сахар, так как он никогда не растворяется полностью;
- Аккуратно влить в яичную смесь тонкой струйкой тёплый шоколад. Перемешать;
- Следом ввести ванилин, просеянную несколько раз муку с солью и какао;
- Орехи для этого десерта желательно сначала обжарить и порубить, но не мелко;
- Добавить к основным ингредиентам;
- Сначала форму для брауни застелить пергаментом и только потом влить готовое тесто;
- Выпекать шоколадный брауни при 180С до 40 минут.
- Вся прелесть десерта заключается в том, что он кажется слегка сыроватым и не таким сухим как бисквит. По готовности изделие разрезают на маленькие кусочки, так как традиционно его подают к утреннему кофе или чаю.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit
