::recepte::
Куриное филе или бедрышки вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Лук и чеснок почистите и мелко порубите. Натрите цедру с одного лимона, и выжмите сок. Измельчите зелень петрушки.
Разогрейте в сотейнике сливочное масло и обжарьте на большом огне мясо – по 3-4 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки. Затем на время отложите мясо на тарелке.
Убавьте огонь и приготовьте подливку – 2-3 минуты поджарьте лук. Положите чеснок и поджарьте еще минуту, затем влейте в сотейник бульон, сливки, лимонный сок. Положите цедру лимона, соль, лимонный перец, сахар, молотую паприку и, помешивая, доведите до кипения.
Верните в сотейник обжаренное мясо, накройте крышкой и тушите на медленном огне примерно 10 минут. Выключите огонь, посыпьте блюдо петрушкой и минуту подержите под крышкой.
Подавайте с рисом, картофельным пюре, кускусом или булгуром.
::!recepte::
Приятного аппетита!
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
