Апельсиновое варенье с виски и лимоном  (1)

::recepte::

Полученный сок вылить в кастрюлю, добавить воду, и поместить на огонь.

Очистить цедру апельсина от остатков мякоти и белых растительных волокон, измельчить тонкой соломкой и сложить в мешочек из плотной ткани, поместить его в кастрюлю с соком и водой.

Лимоны хорошо помыть и положить целиком в емкость с остальными ингредиентами.

Варить смесь на протяжении 2 часов на медленном огне.

Достать из емкости мешочек, извлечь лимоны, разрезать и выдавить из них сок. Лимонный сок вылить в кастрюлю, а отжатый жмых выбросить.

Добавить в варенье сахар и виски, варить на медленном огне до полного растворения кристаллов сахара.

Готовое блюдо разлить в стерилизованные банки, для украшения в каждую емкость можно добавить горсть полосок апельсиновой цедры из мешочка.

Закатать крышками, и укутать в перевернутом виде.

::!recepte::

Украсьте баночку лентой и этикеткой с датой приготовления и названием. Заходите в гости к друзьям и близким с таким милым презентом – вы сделаете приятный сюрприз, а заодно и принесете десерт к чаю. Незначительная доля алкоголя в апельсиновом варенье улетучится в процессе приготовления, оставив только аромат, поэтому лакомством можно поделиться даже с детьми.