::recepte::
Шафран замочить в 1 ст. л. воды.
Лук, чеснок, перцы и помидоры подготовить, как описано в основном рецепте.
Фасоль, горошек и спаржу вымыть и обсушить.
Раскалить большую сковороду.
Добавить 2 ст. л. оливкового масла, лук, чеснок и сладкий перец.
Обжаривать, периодически помешивая, 4 мин.
Добавить оставшееся масло и рис. Быстро перемешать. Готовить 2 мин.
Положить в сковороду помидоры и шафран вместе с водой, в которой он замачивался. Перемешать и тушить 2 мин.
Влить овощной бульон, довести до кипения, уменьшить огонь до среднего и готовить без крышки, не перемешивая, 12 мин., пока вся жидкость не впитается.
Добавить фасоль, готовить 7 мин.
Положить горошек и спаржу, готовить еще 4 мин. Снять с огня.
Посыпать зеленью петрушки, украсить ломтиками лимона.
::!recepte::
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
