::recepte::
Орехи пекан (можно лесные орехи или грецкие орехи) измельчают в блендере или кофемолке.
deutche_welle_video
В миску насыпают сахар, масло комнатной температуры, добавляют эссенцию. Пока сахар не растает, всё перемешивают.
Затем добавляют желток и целое яйцо. Снова всё перемешивают.
Насыпают орехи. Можно разного помола.
Всё перемешивают и насыпают муку, смешанную с разрыхлителем. Тщательно перемешивают. Осторожно с разрыхлителем, если добавите слишком много, печенье может потерять форму.
Когда тесто замешано, его делят на части. Часть теста можно окрасить в другой цвет (делать это лучше до добавления муки, тогда легче краску смешать с тестом).
Автор блога делает обычно два вида – зелёные пальцы с кокосовой стружкой и жёлтые с изюмом.
Из теста делают колбаски, чтобы один край был толще, другой тоньше.
Делают углубления (отмечают суставы пальцев).
Тонкий край смазывают белком и вдавливают миндальный орех. Белок работает как клей. Пальцы посыпают кокосовой стружкой.
На второй вид приклеивают половинки миндального ореха, белой стороной вверх и вставляют изюм, как бородавку.
Выпекают при 180 градусах, примерно, 15-20 минут.
Готовые печенья можно полить кроваво красным вареньем.
::!recepte:
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
