Miers pļavā un dārzā: augi un dārzeņi, kas palīdz samazināt stresu  (1)

Neliels dārziņš, kur atpūsties no steidzīgās ikdienas, ir lielisks veids stresa mazināšanai, raksta "Women's Health". Ja vēlies, lai dārzs nestu mieru arī tad, kad tajā nevari uzturēties, pievērs uzmanību tam, ko tajā sēj. Ir daudz augu, kuru lietošana uzturā palīdz nomierināties un justies labi.

Vēl viens produkts, kas palīdz uzlabot garastāvokli un justies labi, ir zilais kartupelis. Tas palīdz izvairīties no iekaisumiem, kas bieži ir iemesls sliktam garastāvoklim un nemieram. Zilajos kartupeļos ir arī daudz joda, kas nepieciešams garastāvokļa svārstības kontrolējošu hormonu līmeņa stabilizēšanai.

Mazināt stresu un uzlabot garastāvokli palīdzēs arī mazie ķiršu tomātiņi. To miziņā ir vielas, kas novērš iekaisumu un depresiju veicinošu savienojumu veidošanos. Ņemot vērā, ka vērtīga ir tieši tomātu miziņa, labāk ēst maza izmēra tomātus. Noderīgas ir arī saulespuķes – tās ir ne vien skaistas, bet to sēkliņās ir vielas ar antidepresantiem līdzīgu iedarbību.

Pret depresiju, panikas lēkmēm un satraukumiem noteikti palīdzēs arī raudene. Nebaidies to pievienot zupai vai jebkuram citam ēdienam.

Ļoti daudz vērtīgu īpašību piemīt arī asinszālei. Viss tās augs un ziedi satur daudz nomierinošu vielu. Ja lieto medikamentus, pirms asinszāles tējas lietošanas gan ieteicams konsultēties ar ārstu vai farmaceitu.

Ārsts fitoterapeits Artūrs Tereško stresa māktajiem iesaka dzert arī mārsila, piparmētru un viršu ziedu tēju. Viņš gan brīdina, ka, dzerot nomierinošas tējas, ir jāuzmanās, jo var parādīties miegainība. Ir jāseko līdzi savām sajūtām, lai tēja nomierinātu, bet neradītu nogurumu un miegainību.

Kad nupat šķiet, ka tūlīt siltumnīcās plauks un augļus un dārzeņus dos viss agrā pavasarī sastādītais un sasētais, der atcerēties par varbūt nedaudz piemirstu, bet ļoti gardu dzinumu – sarkano biešu lapām. Lai gan pašu biešu sezona vēl nav sākusies, to lapas un kātiņus dažādos ēdienos vari izmantot jau tagad, nemaz negaidot, kad tās izaugs prāvas.

Lasīt vairāk

Mūsdienās nopērkami neskaitāmi lapu salātu veidi, bet kādas lapas ir piemērotas kādiem ēdieniem? Ar ko vieni lapu salāti atšķiras no citiem? Portāls "Mosfoodnews.ru" skaidro dažādo lapu salātu atšķirības un pielietojumu.

Lasīt vairāk

Tieši garšaugi ir tie, kas piešķir ēdienam neatkārtojamu aromātu. Oregano jeb raudene ir viens no iecienītākajiem garšaugiem daudzu pasaules tautu virtuvēs, un jāteic – ne bez iemesla. Oregano ir raksturīga rūgtena, bet tajā pašā laikā ļoti izteikta garša un spēcīgs, patīkams aromāts. To var pievienot dažādiem ēdieniem – salātiem, dažādiem gaļas izstrādājumiem, kā arī izmantot, gatavojot picas un citus itāļu ēdienus. Portāls "Notefood" atklāj ne vien oregano daudzveidīgos izmantošanas veidus virtuvē un mājas aptieciņā, bet arī iesaka, ar ko nepieciešamības gadījumā var aizstāt šo aromātisko garšzālīti.

Lasīt vairāk

Aromātisks un ātri pagatavojams ēdiens, ko baudīt pusdienu reizē vai celt galdā vakariņās. Sulīgi vistas gabaliņi mijas ar pērļu kuskusa lodītēm, kas piesūkušās ar citronu, ķiploku, kanēļa, olīvu un tomātu sulīgo garšu buķeti.

Lasīt vairāk

Garda ballīšu uzkoda vasaras gaidās – brušetes jeb grauzdiņi ar svaigo krēmsieru, saulē kaltētiem tomātiem un pesto. Pasniedz uzreiz, kamēr maizīte vēl kraukšķīga.

Lasīt vairāk

Ātri pagatavojami makaroni ar pupiņām, tomātiem un oregano – gardai un sātīgai pusdienu maltītei. Kapāti pētersīļi un rīvēts siers šim pastas ēdienam piešķir vēl labāku garšu.

Lasīt vairāk

Ceptu baklažānu rullīši, kas pildīti ar pikantu ķiploku biezpienu, tomātiem un baziliku – gan uzkodām, gan gardām brīvdienu brokastīm.

Lasīt vairāk