Lai olas dzeltenumu atdalītu no baltuma, ņem bļodu, uz tās malas pārsit olu uz pusēm. Turot olu virs bļodas, atdala abas čaumalas un dzeltenumu uzmanīgi pārlej no vienas čaumalas puses otrā, olas baltumu ietecinot traukā.
Cits variants - pārsisto olu ielej rokā virs bļodas, ļaujot baltumiem iztecēt caur pirkstiem traukā.
Daudz efektīvāks veids, turklāt bez roku smērēšanas, redzams šajā video. Viss, kas nepieciešams: divas bļodiņas, trauks olu čaumalām un neliela, tukša, tīra plastmasas pudele. Un, protams, olas.
Pudelei jābūt ar vidēji platu kakliņu. Ja tas būs pārāk liels, olas dzeltenums slīdēs ārā no pudeles.
Olu pārsit uz pusēm un uzmanīgi ielej vienā bļodā. Ņem tukšo pudeli un viegli saspiež. Pieliek pudeles kakliņu pie olas dzeltenuma un ļauj saspiestajai pudelei iztaisnoties. Kopā ar pudelē ieplūstošos gaisu tajā ieslīdēs arī olas dzeltenums, kuru nu var pārvietot uz atsevišķu trauku.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
