Foto: Publicitātes foto
Dabīgais ieraugs ir maizes dvēsele, piešķirot tai raksturu un neatkārtojamu garšu. Ieraugs vienmēr ir bijis īstenu maizes meistaru lolojums, ko prasmīgi meistari gatavo paši, vai nodod viens otram kā vērtīgu dārgumu, jo tieši labs dabīgais ieraugs ir viena no kvalitatīvas maizes būtiskākajām sastāvdaļām. Uztura speciāliste Jevgēnija Jansone kopā ar "Fazer" maiznīcas ekspertiem skaidro kādēļ maizes dvēsele jeb dabīgais ieraugs ir tik īpašs un kādas ir tā vērtīgās īpašības.
Seko "Delfi" arī Instagram vai YouTube profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!