Divi 'patatas bravas' gatavošanas veidi

Kā pagatavot zeltainus kartupelīšus spāņu gaumē ar dažādām mērcēm jeb 'patatas bravas'
Foto: Shutterstock

Ja izmanto fritēšanai iepriekš apvārītos un nosusinātos kartupeļu gabaliņus, tad tos katliņā vai dziļajā pannā uzkarsētā eļļā nelielās porcijās apcep, līdz tie ir zeltaini no visām pusēm. Tad liec uz papīra dvieļa, notecini lieko eļļu, pārkaisi ar sāli un paprikas pulveri (ieteicams izvēlēties kūpinātas paprikas pulveri, jo tam ir piesātinātāka garša). Kartupeļi ir gatavi!

Ja izmanto nevārītus sagrieztos, noskalotos un nosusinātos kartupeļus, tad tos, gluži kā pirmajā variantā, apvāri eļļa, tad liec uz papīra dvieļa un notecini lieko eļļu. Pēc tam vienā kārtā izliec tupeņu gabaliņus uz plāts, kas iepriekš izklāta ar cepamo papīru.

Liec iepriekš līdz 220 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī un nogatavini, cepot 10 minūtes. Pēc cepšanas kartupeļus pārkaisi ar sāli un kūpinātas paprikas pulveri.

Kamēr kartupeļi cepas, pagatavo mērces.

Source

Tasty

Tags

Ēdiens Kartupeļi Spānija
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form