Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: Shutterstock

Baumas par citronu veselīgumu nebūt nav pārspīlētas. Jau senos laikos citrons ticis uzskatīts par brīnumlīdzekli cīņā ar dažādām slimībām - tālajā 1795. gadā angļu jūras kara flote pat bija ieviesusi noteikumu, ka ikvienam jūras kājniekam dienā jāizdzer 30 grami citrona sulas. Mēs mudinām jūs sekot šim veselīgajam piemēram, pagatavojot kādu desrtu vai pamatēdienu, kura sastāvā ir šie spirdzinošie un aromātiskie augļi.

Interesanti fakti par citroniem

Jau senie latīņi citronam deva nosaukumu “medicia”, kas nozīmē “ārsts”, tā norādot uz šī augļa dziednieciskajām īpašībām.

Viens citrons satur aptuveni pusi no nepieciešamā C vitamīna un 3/4 no P vitamīna dienas devas.

Citroni uzlabo olbaltumu šķelšanos organismā, pastiprina kalcija un dzelzs uzņemšanu, normalizē asinsspiedienu un aknu darbību, kā arī uzlabo gremošanas procesus.

Lai vārot vistas gaļa saglabātos balta, ierīvē to ar citrona sulu un ūdenim pievieno 1 tējkaroti citrona sulas.

Ar atšķaidītu citronu sulu var iznīcināt izsitumus un vasaras raibumus, iegūstot mīkstu un skaistu ādu.

Lai aizkavētu avokādo un ābolu oksidēšanos, griezuma vieta jāieziež ar citrona sulu.

Ir pierādīts, ka citrona aromāts par veseliem 54 % samazina kļūdu skaitu darbā ar datoru.

Gripas gadījumā citronūdens (1:1) veicinās izsvīšanu un palīdzēs atbrīvoties no kaitīgajiem toksīniem.

Kilograms citronu satur vairāk cukura nekā kilograms zemeņu.

Atsvaidzinošais citronu tiramisu

Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: PantherMedia/Scanpix

Atsvaidzinoša tiramisu variācija ar izteiksmīgu citronu garšu.

Lasīt vairāk

'Plakanā' vista ar citronu un salviju

Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: Katrīna Džeksone

Kā vistu padarīt plakanu? Atbilde ir vienkārša: jāizņem vistas mugurkauls. Pēc šādas apstrādes gaļu ir vieglāk cept un pēc cepšanas sagriezt. Mugurkaula izņemšana nav tik sarežģīts process, kā sākumā šķiet. Šīs receptes pagatavošanai vislabāk izvēlēties lauku vistu, kas audzēta ar bioloģiskām metodēm.

Lasīt vairāk

Angļu citronu krēms

Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: Shutterstock

Angļu citronu krēms jeb "custard" burciņā zem vāciņa. Ideāli piemērots, lai pildītu tartes un smilšu krēma groziņus. Tāpat varat baudīt, vienkārši uzzmērējot uz grauzdētas baltmaizes šķēles. Vislabāk izmantot nevaskotus (bioloģiskos) citronus.

Lasīt vairāk

Gardā laša soļanka

Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: Shutterstock

Gardam paēdienam - vienkārši pagatavojama laša soļanka - dievīga!

Lasīt vairāk

Citronu plātsmaize ar vaniļu

Citronu plātsmaize
Foto: Jing a Ling / CC

"Mana februāra garša pilnīgi noteikti ir salda, kopš salīdzinoši neseniem laikiem Valentīna dienas kūkas un šokolādes, kopš bērnības - Meteņu pankūkas (augu jauktajā ģimenē un vecmāmiņa mācīja godāt senas tradīcijas), bet pēc tam - lielais Gavēnis līdz pat Lieldienām. Februāra recepšu konkursā gribu piedalīties ar citronu plātsmaizi, ko iemīlēju, ciemojoties pie draugiem Amerikā," savā konkursa pieteikumā raksta Anna.

Lasīt vairāk

Paelja ar vistu, citronu un jūras veltēm

Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: Shutterstock

Paelja - baudījums jūras produktu cienītājiem.

Lasīt vairāk

Citronu biskvīta torte ar iebiezināto pienu

Citronu biskvīta torte ar iebiezināto pienu un avenēm
Foto: Aikāgaršo!

Gardēži novērtēs šo vienkārši pagatavojamo citrona biskvītu torti ar vārītu iebiezināto pienu un avenēm.

Lasīt vairāk

Veselīga vistas zupa ar grūbām, citronu un čili

Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: Shutterstock

Grūbas ir mūsu nacionālais lepnums, zirnīši zupai piešķir košumu, bet maigā vistas gaļa, salikumā ar aso čili un veselīgo citronu, rada spēcinošu garšu buķeti, kura palīdzēs noturēt veselību un ātri vien dabūs uz kājām savārgušos .

Lasīt vairāk

Burkānu un citronu sulas kokteilis 'Svaigais minimālisms'

Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: Aikāgaršo!

"Oranžam" dienas sākumam - burkānu un citronu sulas kokteilis, ko iesaka "Aikāgaršo" šefpavārs Normunds Baranovskis.

Lasīt vairāk

Cepeškrāsnī cepta 'citronu' vista ar kartupeļu daiviņām

Cepeškrāsnī cepti vistas stilbi ar kartupeļu daiviņām
Foto: Vida Press

Cepeškrāsnī cepta vista ar vārītām un apceptām kartupeļu daiviņām būs laba izvēle pusdienām. Ja vēlies, pievieno vistai ķiploku vai Šalotes sīpolu.

Lasīt vairāk

Paniņu - citronu želeja ar vaniļu

Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: PantherMedia/Scanpix

15 minūtēs pagatavojamā paniņu - citronu želeja ar vaniļas aromātu.

Lasīt vairāk

Pasta ar tunci, citronu un dillēm

Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: mosfood

Maltīte diviem cilvēkiem gatava 20 minūtēs!

Lasīt vairāk

Siera citronkūka

Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: Shutterstock

Siera - citrona kūka gardam našķim pie tējas.

Lasīt vairāk

Cāļa cepetis ar citroniem

Vitamīnu 'bumba' - citrons. 15 receptes veselīgākai un garšīgākai pārziemošanai
Foto: Shutterstock

Īpaši gardais cāļa cepetis ar citroniem.

Lasīt vairāk

Citronu tabulē - arābu salāti ar svaigiem dārzeņiem

kuskusa salāti, tabulē, bulgura salāti
Foto: iStock

Tabulē ir tradicionāli arābu salāti, ko parasti gatavo no bulgura, tomātiem, gurķiem, smalki sagrieztiem pētersīļiem, piparmētrām, citrona miziņas, sīpoliem un ķiplokiem, kas sajaukti ar olīveļļu un citronu sulu. Nereti bulguru mēdz aizvietot ar kuskusu, ko darām arī mēs šajā receptē.

Lasīt vairāk

Source

Tasty

Tags

Sarakstu karuselis
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Comment Form