Ātrā nūdeļu zupa ar konservētiem zirņiem un pupiņām
Foto: Shutterstock
3.8000 5
Sarežģītība: viegli
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Loading...
Sastāvdaļas
2 ĒK
2 ĒK olīveļļa
olīveļļa
1
1 sīpols
sīpols
2
2 burkāni
burkāni
2
2 selerijas kāti
selerijas kāti
2
2 ķiploka daiviņas
ķiploka daiviņas
250 g
250 g konservēti tomāti
konservēti tomāti
400 ml
400 ml konservētas pupiņas
konservētas pupiņas
200 ml
200 ml konservēti zaļie zirnīši
konservēti zaļie zirnīši
1 sauja
1 sauja nūdeles
nūdeles
pēc garšas
pēc garšas sāls
sāls
1 TK
1 TK cukurs
cukurs
1
1 lauru lapa
lauru lapa
3
3 smaržīgie pipari
smaržīgie pipari
pēc garšas
pēc garšas kapāti pētersīļi
kapāti pētersīļi
  • Ātri pagatavojami ēdieni
  • Ēdieni veģetāriešiem
  • Mazkaloriju ēdieni
  • Dārzeņu zupas
  • Ikdienas maltītei
  • Viegla vasaras maltīte
  • Itāļu nacionālā virtuve
  • Ātrā versija par klasisko itāliešu "minestrone" – garda un sātīgā dārzeņu zupa ar nūdelēm, kas būs īsts glābiņš reizēs, kad maltītes gatavošanai ir pavisam maz laika, jo šo zupu iespējams pagatavot vien 20 minūšu laikā.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Sīpolu, burkānus un selerijas sakni nomizo, sagriež kubiņos un apcep katliņā uzkarsētā olveļļā, tad tiem pastiprinās garša un aromāts.

    Kad dārzeņi apbrūnējuši, pievieno tiem sablendētus tomātus, pārlej visu ar elektriskajā tējkannā uzkarsētu verdošu ūdeni – ar tādu aprēķinu, cik biezu zupu vēlas.

    Pievieno arī lauru lapu, sāli, cukuru, piparus, nūdeles, caur ķiplokspiedi izspiestas ķiploka daiviņas, pupiņas un zirnīšus ar visu sulu un turpina vārīt aptuveni 5 minūtes, līdz makaroni teju gatavi.

    Ņem vērā, ka zupu vārot, nūdeles jāvāra apmēram par 1/3 īsāku laiku, nekā norādīts uz paciņas, jo tās zupā turpinās silt un briest arī tad, kad vārīšana būs pabeigta. Ja zupa pārāk sabiezē, to var atšķaidīt ar dārzeņu buljonu.

    Pirms pasniegšanas zupai pievieno smalki sakapātus svaigus pētersīļus.

    Padoms: ja vēlas, lai zupa ir sātīgāka, to var pārkaisīt ar rīvētu cieto sieru.

    Lai labi garšo!

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form