Loading...
Sastāvdaļas
1 kg
1 kg burkāni
burkāni3 gab.
3 gab. ķiploku daivas
ķiploku daivas100 g
100 g sviests
sviests500 ml
500 ml ķirbju sula
ķirbju sula500 ml
500 ml burkānu sula
burkānu sula2 ĒK
2 ĒK cidoniju sīrups
cidoniju sīrups1 ĒK
1 ĒK sāls
sāls1 šķipsna
1 šķipsna pipari
pipariIntensīvu un bagātīgu garšu biezzupai var iegūt ne tikai ar buljona palīdzību. Dod iespēju svaigi spiestām sulām! Garšas pastiprināšanai pievieno cidoniju sīrupu. Šādi pagatavotai dārzeņu biezzupai būs cits smeķis! Atlikumus no sulu spiešanas droši iecep vafelēs, plācenīšos vai gardā kēksā.
Saturs turpināsies pēc reklāmas
Reklāma
Sīpolus, ķiplokus un burkānus sagriež un, nepārtraukti maisot, apcep sviestā 10 minūtes.
Apceptajiem burkāniem pielej klāt izspiesto ķirbju un burkānu sulu.
Zupai pievieno cidoniju sīrupu, sāli un piparus.
Vāra līdz burkāni mīksti, tad visu sablendē. Pasniedz ar pesto un apgrauzdētu maizi.
Padomi, kas noderēs
- Sviestu droši var likt arī vairāk, svarīgākais ir nepiededzināt dārzeņus.
- Izmanto zupai dažādu toņu burkānus, tādējādi iegūstot koši dzeltenu, lillā vai rozā nokrāsas biezzupu.
- Zupu var pasniegt arī ar apgrauzdētiem riekstiem un sēklām, sačurkstinātu bekonu vai pievienot rīvētu sieru.
- Pikantumam vari pievienot rīvētu ingveru.
Lai sātīgi un sildoši!
Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.
