Foto recepte: ātrie ābolu pīrādziņi no kraukšķīgas filo mīklas
Foto: Privātais arhīvs

Ātro našķu gatavošanai parasti tiek izmantota saldēta kārtainā mīkla, bet ir laiks apgūt jaunas prasmes, liekot lietā kraukšķīgo filo mīklu! Recepti, kas aizgūta no britu pavāres Nadjas Huseinas, iesaka mūsu lasītāja Dace Gedesa.

Pirms gatavošanas sarūpē pārtikas šķēres, kēksu veidni ar 12 padziļinājumiem un pārtikas otu vai izsmidzināmo eļļu.

Foto recepte: ātrie ābolu pīrādziņi no kraukšķīgas filo mīklas
Foto: Privātais arhīvs

Bļodā liek ābolu biezeni (var izmantot arī ābolu ievārījumu), pievieno rozīnes, sasmalcinātus riekstus, kanēli un samaisa.

Sakarsē krāsni līdz 200 grādiem. Ieziež kēksu veidnes padziļinājumus ar eļļu vai sviestu.

Izklāj filo mīklas loksnes uz darba virsmas un, izmantojot virtuves šķēres, sagriež 48 vienāda lieluma kvadrātos. Lai mīkla neapkalstu, pārklāj kvadrātus ar dvieli.

Paņem vienu mīklas kvadrātu, ar otiņu pārziež ar eļļu (eļļas vietā var izmantot kausētu sviestu vai, ērtības labad, izmantot izsmidzināmo eļļu), liek virsū nākamo kvadrātu, pārziež ar eļļu, tad liek virsū pēdējo mīklas kvadrātu.

Foto recepte: ātrie ābolu pīrādziņi no kraukšķīgas filo mīklas
Foto: Privātais arhīvs

Izveidoto sagatavi liek vienā kēksu veidnes padziļinājumā un ar pirkstiem iekārto, lai vidū izveidojas padziļinājums.

Pēc tāda paša principa veido pārējās sagataves, līdz visi 12 kēksu veidnes padziļinājumi ir piepildīti. Katrā mīklas padziļinājuma viducī liek ēdamakroti sagatavotā pildījuma.

Pāri pildījumam pa kārtai uz iekšu aizloka visu mīklas kvadrātu stūrus.

Foto recepte: ātrie ābolu pīrādziņi no kraukšķīgas filo mīklas
Foto: Privātais arhīvs

Pārber ar cukuru, liek krāsnī un cep 15-20 minūtes, līdz mīkla ir zeltaina.

Izņem no krāsns, 10 minūtes atdzesē veidnē, tad izņem un ēd tāpat vai pasniedz ar saldējuma bumbu.

Lai labi garšo!

Source

Tasty
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form