Foto recepte: kotletes ar zaļumu sviesta un siera pildījumu
Foto: Privātais arhīvs
3.0000 1
Sarežģītība: vidēji
Loading...
Sastāvdaļas
KOTLETĒM
1 kg
1 kg malta cūkgaļa
malta cūkgaļa
3
3 vidēji lieli sīpoli, smalki sakapāti
vidēji lieli sīpoli, smalki sakapāti
4 šķēles
4 šķēles baltmaize, pienā izmērcēta un nospiesta
baltmaize, pienā izmērcēta un nospiesta
2
2 olas
olas
pēc garšas
pēc garšas sāls un malti melnie pipari
sāls un malti melnie pipari
PILDĪJUMAM
100 g
100 g mīksts sviests
mīksts sviests
1
1 bunte diļļu
bunte diļļu
1 TK
1 TK lakšu pesto
lakšu pesto
1
1 ķiploka daiviņa
ķiploka daiviņa
pēc garšas
pēc garšas sāls
sāls
pēc garšas
pēc garšas sāls
sāls
 
siers, sagriezts stienīšos
siers, sagriezts stienīšos
  • Ātri pagatavojami ēdieni
  • Gaļas ēdieni
  • Ikdienas maltītei
  • Mārtiņdienas cienasts
  • Ziemassvētku receptes
  • Pusdienas
  • Vakariņas
  • Pasaules Virtuve
  • Jauna, īpaši sulīga variācija par kotlešu tēmu – pannā apbrūninātas un cepeškrāsnī nogatavinātas kotletītes ar kārdinošu zaļumu sviesta un kūstoša siera pildījumu. Recepti iesaka mūsu lasītāja Lauma Zīle.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Gatavo kotlešu masu. Visas sastāvdaļas liek bļodā, labi samīca un "atsit" traukā, vairākas reizes ar spēku metot gaļu bļodā vai uz darba virsmas, lai izsistu lieko gaisu.

    Gatavo pildījumu. Sviestu samaisa ar sagrieztām dillēm.

    Foto recepte: kotletes ar zaļumu sviesta un siera pildījumu
    Foto: Privātais arhīvs

    Pieliek pesto (ja krājumos nav lakšu pesto, to var aizstāt ar kādu no veikalos nopērkamajiem pesto variantiem), izspiež ķiploku, pieliek mazliet sāls, visu labi samaisa.

    Foto recepte: kotletes ar zaļumu sviesta un siera pildījumu
    Foto: Privātais arhīvs

    Formē kotletes. Atdala gaļas masas piku, pamētā no rokas rokā, kamēr izveidojas apaļa bumba, tad to uz plaukstas izplacina plakanu, liek virsū siera stienīti un aptuveni tējkaroti zaļumu sviesta, aploka apkārt gaļas masu un veido ovālu kotleti.

    Foto recepte: kotletes ar zaļumu sviesta un siera pildījumu
    Foto: Privātais arhīvs

    Kad visas kotletes ir saformētas, pannā uzkarsē eļļu, liek tās cepties uz straujas uguns, uzmanīgi apgrozot, lai apcepās zeltainas no visām pusēm.

    Foto recepte: kotletes ar zaļumu sviesta un siera pildījumu
    Foto: Privātais arhīvs

    Apceptās kotletes liek cepamajā traukā un liek iepriekš līdz 200 grādiem uzkarsētā cepeškrāsnī cepties 20 minūtes.

    Foto recepte: kotletes ar zaļumu sviesta un siera pildījumu
    Foto: Privātais arhīvs

    Foto recepte: kotletes ar zaļumu sviesta un siera pildījumu
    Foto: Privātais arhīvs

    Lai labi garšo!

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form