Karbonādes kartupeļu mundierī
Foto: DELFI
0 0
6 porcijas 
Sarežģītība: vidēji
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Loading...
Sastāvdaļas
800 g
800 g cūkgaļas karbonāde
cūkgaļas karbonāde
10 gab.
10 gab. vidēji lieli kartupeļi
vidēji lieli kartupeļi
1 gab.
1 gab. ola
ola
2 ĒK
2 ĒK milti
milti
pēc garšas
pēc garšas sāls, pipari, garšvielas
sāls, pipari, garšvielas
 
eļļa cepšanai
eļļa cepšanai
  • Gaļas ēdieni
  • Ikdienas maltītei
  • Pusdienas
  • Vakariņas
  • Pasaules Virtuve
  • Virtuve ir viena no radošākajām dzīves telpām. Pat visorganizētākajiem plānotājiem gadās situācijas, kurās nākas improvizēt – piemēram, ja paredzēts cept karbonādes, bet izrādās, ka mūžam izsalkušie pusaudži iztukšojuši olu kastīti, atstājot virtuves varoņdarbiem tikai vienu, turklāt tuvējā bode jau slēgta, tad jādomā citi risinājumi. Tā nu tapa karbonādes kartupeļu pankūkas mundierī.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Gaļu sagatavo kā parastu, normālu karbonāžu cepšanai – plāni izklapē, pārkaisa ar sāli un pipariem. Ja vēlas, var ierīvēt ar sasmalcinātu ķiplociņu vai sinepēm – kā nu vēlas!

    Kartupeļus sarīvē uz rupjās dārzeņu rīves, nospiež lieko mitrumu.

    Rīvētajiem kartupeļiem pievieno olu, pāris ēdamkarotes miltu, sāli un garšvielas pēc izvēles. Ja vēlas, kartupeļiem var pierīvēt arī sieru – papildu garšas niansēm.

    Uzkarsē pannā eļļu un tajā ar karoti liek plānu kartupeļu pankūkas masas kārtiņu – tik lielu, lai uz tās varētu uzlikt izklapētās gaļas šķēli. Pāri liek vēl vienu kartupeļu masas karoti un izlīdzina, lai kartupeļi nosegtu gaļu. Samazina plīts karstumu un ļauj cepties.

    Turpinājumā jābūt ne pārāk steidzīgiem – jāļauj apcepties kārtīgi, citādi, griežot karbonādi uz otra sāna, gaļa no kartupeļiem atdalīsies, un tā vairs nebūs karbonāde mundierī.

    Protams, lai darbs ritētu ašāk, var izmantot divas pannas. Cep, līdz viss gatavs.

    Lai labi garšo!

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.