Kartupeļu un puravu sacepums ar sieru
Foto: Woman's Weekly/REX/Vida Press
1.0000 2
8 porcijas 
Sarežģītība: viegli
Pasniegt tūlīt pēc pagatavošanas
Loading...
Sastāvdaļas
1 kg
1 kg miltaini kartupeļi
miltaini kartupeļi
2 ĒK
2 ĒK olīveļļa
olīveļļa
1 gab.
1 gab. sīpols
sīpols
500 g
500 g puravi
puravi
75-80 g
75-80 g cūkgaļas šķiņķis
cūkgaļas šķiņķis
30 g
30 g sviests
sviests
250 ml
250 ml piens
piens
1 gab.
1 gab. ola (sakulta)
ola (sakulta)
15 g
15 g sakapāti pētersīļi
sakapāti pētersīļi
1 TK
1 TK paprikas pulveris
paprikas pulveris
100 g
100 g Čederas siers
Čederas siers
Piederumi:
 
liels, dziļš cepamais trauks (ietaukots)
liels, dziļš cepamais trauks (ietaukots)
  • Dārzeņu ēdieni
  • Dārzeņu sacepumi
  • Kartupeļu ēdieni
  • Kartupeļu sacepumi
  • Ikdienas maltītei
  • Romantiskas vakariņas
  • Pusdienas
  • Vakariņas
  • Pasaules Virtuve
  • Sātīgs un gards sacepums no maiga kartupeļu biezeņa, puraviem, nedaudz apcepta šķiņķa un garda siera. Pīrāgu pasniedz tāpat vai kā piedevu kopā ar kādu gaļas ēdienu vai plaucētām olām.

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos un ber katliņā. Aplej ar aukstu ūdeni, pievieno sāli un vāra aptuveni 20 minūtes, līdz tie ir mīksti.

    Tikmēr pannā uzkarsē eļļu, pievieno sakapātu sīpolu, purava ripiņas un cep ar uzliktu vāku aptuveni astoņas minūtes. Pēc tam pievieno gabaliņos sagrieztu šķiņķi un cep vēl divas trīs minūtes.

    Cepeškrāsni uzkarsē līdz 190oC.

    Izvārītos kartupeļus nokāš un atstāj katliņā, kas uzlikts uz lēnas uguns, lai no tiem iztvaikotu mitrums. Pievieno sviestu un pienu. Kad šķidrums sāk burbuļot, ņem nost no plīts un samīca kartupeļus biezenī.

    Pēc tam pievieno sakulto olu un garšvielas, visu kārtīgi samaisot.

    Kartupeļiem piejauc sīpolus un puravus, pētersīļus, paprikas pulveri, pusi no sarīvētā Čederas siera, un masu liek cepamajā traukā. Pāri pārkaisa atlikušo sieru.

    Trauku liek cepeškrāsnī un cep 35-45 minūtes, līdz virspuse skaisti apbrūnējusi.

    Pasniedz, kamēr vēl pīrāgs silts.

    Labu apetīti!

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form