Kūku meistares Ilzes Kupčas mājas kūka ar vārīto krēmu
Foto: Dabas saldumu maģija
2.7391 23
Sarežģītība: vidēji
Pasniegt nākamajā dienā
Loading...
Sastāvdaļas
Biskvītam
3 gab.
3 gab. Olas (vēlams lauku)
Olas (vēlams lauku)
120 g
120 g cukurs
cukurs
150 g
150 g kviešu milti
kviešu milti
Krēmam
500 ml
500 ml piens
piens
4 gab.
4 gab. olas (vēlams lauku)
olas (vēlams lauku)
150 g
150 g cukurs
cukurs
180 g
180 g milti
milti
pēc garšas
pēc garšas vaniļas cukurs
vaniļas cukurs
400 g
400 g sviests
sviests
Brūkleņu ievārījums
400 g
400 g brūklenes
brūklenes
70 g
70 g cukurs
cukurs
50 g
50 g kukurūzas ciete
kukurūzas ciete
  • Tortes un kūkas
  • Pasaules Virtuve
  • Ilze Kupča savu slaveno īstās lauku kūkas recepti un savu kūku cepšanas talantu mantojusi no savas vecmāmiņas. Nevieni lieli svētki ģimenē nepaiet bez šīs kūkas. Dalāmies ar šo gadsimtiem seno recepti, lai skaisti un gardi svētki Jūsmājās!

    close-ad
    Saturs turpināsies pēc reklāmas
    Reklāma

    BISKVĪTA PAGATAVOŠANA

    Olu baltumus atdala no dzeltenumiem.

    Baltumu saputo stingrās putās.

    Dzeltenumam pievieno cukuru un saputo, tad pievieno miltus un saputo vēlreiz.

    Baltumu iecilā dzeltenumā.

    Ieplāj pannā un liek cepties 180 grādos apmēram 10-12 min. Kopā jāuzcep 3 biskvīti. (Daudzums norādīts vienai kārtai.)

    KRĒMA PAGATAVOŠANA

    Olas saputo ar cukuru, pēc tam pievieno miltus.

    Pienu uzvāra un tam pievieno saputoto masu, maisa, līdz masa kļūst viendabīga. Atdzesē, pievieno sviestu, visu saputo vēlrez, jāuzmanās nesaputot par daudz. Pēc putošanas var atdzesēt auksta ūdens peldē.

    BRŪKLEŅU IEVĀRĪJUMA PAGATAVOŠANA

    Droši var izmantot brūkleņu ievārījumu, ja tāds mājās savārīts Ja ne, brūklenes nedaudz uzvāra ar cukuru, pievieno kukuruzas cieti un maisa, kamēr izveidojas medaina konsistence.

    KŪKAS PAGATAVOŠANA

    Uz biskvīta smērē krēmu, pa virsu liek brūkleņu ievārījumu. Atkārto divas reizes, kūku rotā ar ogām un no pāri palikušā krēma rozītēm.

    Skaistus svētkus!

    Seko Tasty arī Instagram profilā – pievienojies, lai uzzinātu svarīgāko un interesantāko pirmais!

    Tags

    Kūkas ar rudens ogām Valsts svētku ēdienkarte Populārākās kūkas Latvijā Svētku kūka Svētku galds
    0
    Brūklenes
    0
    Cukurs
    0
    Kukurūzas ciete
    0
    Kviešu milti
    0
    Milti
    0
    Olas
    0
    Piens
    0
    Sviests
    0
    Vaniļas cukurs
    0
    Pasniegt nākamajā dienā
    43596563
    Tortes un kūkas
    0
    vidēji
    Publikācijas saturs vai tās jebkāda apjoma daļa ir aizsargāts autortiesību objekts Autortiesību likuma izpratnē, un tā izmantošana bez izdevēja atļaujas ir aizliegta. Vairāk lasi šeit.

    Comment Form