'Kurmja rakums' – šokolādes biskvīta torte ar banānu un krēma pildījumu
Foto: Shutterstock
Sarežģītība: vidēji
Pasniegt atdzesētu
Loading...
Sastāvdaļas

Gardā šokolādes biskvīta torte, kas pēc skata tiešām atgādina kurmja rakumu, sevī slēpj kārdinošu vārītā krēma un banānu pildījumu. Pagatavo "Kurmja rakumu" jau šodien pat, lai pārsteigtu lielu vai mazu kārumnieku!

Sakarsē krāsni līdz 180 grādiem. Izklāj apaļo kūkas veidni ar cepamo papīru.

Gatavo biskvītu. Olu dzeltenumus atdala no baltumiem (video receptē olu dzeltenumi netiek atdalīti, bet, tos kuļot atsevišķi, biskvīts izdosies gaisīgāks). Dzeltenumiem pievieno cukuru, vaniļas cukuru un sakuļ, līdz masa ir gaiša.

Pievieno pienu, eļļu un iekuļ. Sakuļ olu baltumus stingrās putās un iemaisa. Samaisa miltus ar kakao un cepamo pulveri, pa porcijām iesijā bļodā un iemaisa masā.

Lej mīklu veidnē, cep aptuveni 25 minūtes, pārbaudot gatavību ar koka irbulīti.

Kamēr biskvīts cepas, gatavo krēmu. Katliņā ber miltus, cieti un cukuru. Pievieno pienu un uz vidējas liesmas karsē, maisot, līdz krēms sabiezējis. Tad noņem katliņu no plīts, krēmā iemaisa sviestu un vaniļu (vaniļas cukuru vari aizstāt ar esenci, ekstraktu vai dabīgās vaniļas pāksts sēkliņām). Atsevišķā bļodā sakuļ saldo krējumu gaisīgās putās, pievieno krēmam, iemaisa un kuļ ar mikseri, līdz masa ir krēmīga un viendabīga. Iemaisa krēmā sasmalcinātu šokolādi. Atdzesē krēmu ledusskapī 30 minūtes.

Izņem veidni no plīts, atdzesē biskvītu, izņem to no veidnes, atdala no cepamā papīra un liek uz šķīvja.

Ar asu nazi izgriež biskvīta augšpusi pāris centimetrus no malām, lai veidotos padziļinājums pildījumam. Atdalīto biskvītu ar pirkstiem sadrupina vai sasmalcina drupačās virtuves kombainā.

Padziļinājumā liek krēma kārtu, tad nolobītus banānus – tos var likt gan nesasmalcinātus, gan sagriezt ripiņās, visu pārklājot ar atlikušo krēmu.

Pārber kūku ar sasmalcinātajām biskvīta drupačām.

Noskaties video, lai soli pa solim izsekotu tortes tapšanas procesam.

Source

Tasty
Pamanījāt kļūdu?
Iezīmējiet tekstu un nospiediet Ctrl + Enter!

Stingri aizliegts DELFI publicētos materiālus izmantot citos interneta portālos, masu informācijas līdzekļos vai jebkur citur, kā arī jebkādā veidā izplatīt, tulkot, kopēt, reproducēt vai kā citādi rīkoties ar DELFI publicētajiem materiāliem bez rakstiskas DELFI atļaujas saņemšanas, bet, ja atļauja ir saņemta, DELFI ir jānorāda kā publicētā materiāla avots.

Comment Form